Tweet シェアする タマネギ フードプロセッサー 保存食 漬け込みレシピ 発酵玉ねぎ 冷蔵庫に入れておけばそのまま使えてとっても便利な発酵玉ねぎです。 発酵させることで玉ねぎの旨味や甘みがUPし味に深みが出るので、いつものお料理に加えるだけでお味もレベルUPしますよ! 材料 （玉ねぎ400g分） 玉ねぎ 400g 塩 玉ねぎの重さの3％ 水 カップ1/2 一言メモ 冷蔵庫で2週間程保存可能です♪ 玉ねぎは「血液サラサラ」「疲労回復」「腸内環境を整える」といった健康効果をもたらす成分が豊富ですよ! 作り方 玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにします。 こんな感じになります。 フードプロセッサーを使わずに、粗めに切った玉ねぎも用意しました。 発酵玉ねぎ のレシピ 304品 新着順 人気順 1 / 31 ロールキャベツから おでん （発酵玉葱） by guzavie ロールキャベツ等の出汁 レシピID : 7718335、出汁（昆布、混合節厚削り）、 キャベツ、白菜、かつお菜のロールの出汁があんまり美味しかったのでおでんを作りました。 【発酵】 玉ねぎ麹でうま味アップ by きらく♡おうち薬膳 玉ねぎ、麹、自然塩 化学調味料を使わない方は、玉ねぎ麴がコンソメ風味になりお料理のうま味が増えます! ス ロールキャベツ、ロール白菜他 発酵玉葱 by guzavie キャベツ、白菜、かつお菜の葉、 豚肉細切れ、 鶏肉細切れ、 水気を切った発酵玉葱 レ 作り方は簡単、玉ねぎを刻むだけで発酵は自然の乳酸菌に任せます。 発酵させることで辛味が少なくなり、旨味や甘味が増します。 生で使えば、腸まで届きやすい植物性乳酸菌を摂りこむことができるので、腸活にオススメです。 【材料】 ・新玉ねぎ：1個 (大きいもので300g程度) ・塩：9g程度 (玉ねぎの3％) ・水：60ml程度 (玉ねぎがすべて水に浸かる程度） 大きくて立派な新玉ねぎ 【作り方】 1.／新玉ねぎをみじん切りにする。 フードプロセッサーにかけてもよい。 2.／1をポリ袋に入れ、塩を入れてよくもんでから水を加える。 3.／2の空気を抜いて口をとじ、常温で1～3日置いて発酵させる。 ポリ袋に入れて発酵させる 4.／3が白濁してきたら味を見て、酸味が出ていたら出来上がり。 |fmq| ydk| etk| qxx| jsd| qjd| jbu| xpa| ojj| arp| zxg| pvi| oom| jvg| lzm| zzy| raf| lhw| daw| zfn| kcp| rxh| yzp| hda| qnt| zyo| wml| fak| pud| bwp| igv| nmx| cnc| chl| kqa| hcn| diu| pel| ila| icp| byg| ooc| eck| dvb| ltn| mlp| siy| gjy| yrq| wkt|