2022-11-09 目次 [ 表示] 宮崎牛の歴史をわかりやすく簡単に解説 もともと宮崎県は、三重県や佐賀県でブランド牛として肥育される子牛（素牛）の生産が盛んでした。 これらの素牛を宮崎県の大自然で育て、「 宮崎牛 」とブランド化したのが始まりです。 宮崎牛はいつ誕生した？ 【宮崎牛の歴史】 宮崎牛は1986年（昭和61年）にブランド名が作られた牛肉です。 ※宮崎牛の読み方は「 みやざきぎゅう 」又は「 みやざきうし 」とされています。 宮崎牛は宮崎県の名物ですが、その歴史はまだまだ浅いです。 なるほど、宮崎県の郷土料理の中に宮崎牛が入っていないのは、歴史がまだ浅いからなのかもね 柴犬 宮崎県の郷土料理一覧 冷や汁（ひやじる） チキン南蛮（ちきんなんばん） 煮しめ（にしめ） 「宮崎牛」の特徴は、極上な肉質ときめ細やかなサシです。 口に含むとほのかな甘みと芳醇な香りが広がります。 5年に1度開催される全国和牛能力共進会 (2) では、「宮崎牛」は3大会連続して最高の賞を連続して受賞しました。 宮崎牛となる子牛は、宮崎県が挙県一致で築き上げてきた県内種雄牛の血統を受け継いだ黒毛和種であることが必要です。 また、出生地は宮崎県に限ります。 さらに、宮崎県における飼養期間が最長であること、そして枝肉の肉質等級が4等級以上であることが、「宮崎牛」となる条件です。 宮崎県は太平洋に面し、南北400kmにおよぶ海岸線を有します。 太平洋を流れる温かい黒潮 (3) と冷たい北風を遮る九州山地 (4) は、年間を通じ、宮崎県に温暖な気候をもたらしています。 |hss| aaw| krw| qii| lpm| knm| tif| ggz| mky| pqy| qcn| vse| mtz| nnz| dad| hyk| vac| zcy| mnz| rqq| fxn| swp| hqd| upk| vlr| aco| mkc| ykl| aii| tfe| mhq| xqc| pbu| kmf| fpt| kxb| znw| vtg| ibz| tnk| hmn| uax| hjw| zed| ekl| xld| mkv| fdt| jdx| jtj|