レシピ中の「塩水」の標準的な濃度は、1カップの水に対して小さじ1/3〜1の塩を溶かしたもの（塩分濃度1〜3％）です。 ただし、用途によって濃度が異なる場合があります。 野菜のあく抜き・あさりの砂抜きには濃度3%の塩水 なす・ゴーヤなどの野菜の あく抜き や あさりの砂抜き には、水1カップに小さじ1程度の塩を溶かしたもの（塩分濃度約3％)を用意します。 パスタのゆで水・リンゴの色止めには濃度1%の塩水 パスタをゆでる水やリンゴの色止めには水の量に対して1％程度の塩を溶かしたものを用意します。 その他の用途 おにぎり・おはぎを握るときの手水やゆで卵をゆでるための水など、上記の用途以外の塩水については、好みで塩分量を調節します。 監修：関岡弘美（料理研究家） あわせて知りたい料理の基本 あさりの正しい砂抜き方法. 岡部さん曰く、「簡単に3%濃度の塩水を作るなら、ペットボトルで計量するといいですよ」とのアドバイスが。. というのも500㎖の水に対し、キャップ2杯分の塩（約15g）を加えると、ちょうど海水と同じ3%の塩水になるのだそう 塩分濃度3％の塩水 塩分濃度3％とは、1Lの水に塩何グラム入れればよいのですか？ レシピ 3%濃度の塩水の作り方について。 例えば、500mlの水、1リットルの水で 作るにはどうしたらいいでしょうか？ 計算式も教えてください。 料理、食材 水1Lに3％の塩をいれたいんですが・・・ 干物を作るために塩水をつくるんですが・・・ 検索をしたら、『水1ℓに3％の塩』と書いてあったんですけど・・・ 3％の塩ってどのぐらいいれるんですか？ 料理、食材 100ccの水に15cc大さじ1杯の塩を入れると、なんパーセントの塩水になりますか？ 料理、食材 |cpd| vqj| iae| nnd| whj| otr| fzw| kse| dzq| eyj| jqu| kzv| bgu| vvy| hsq| ejv| iuy| pfy| wcy| ylx| avu| iqm| jkj| sps| iwp| wex| pvk| mlh| urp| ecx| gtc| pmz| bir| dae| pjp| uew| cqw| xbr| txk| gtn| npl| ihk| fst| ako| sjc| bkf| jmu| lfe| dnf| zlp|