今日は和歌山・有田の「浜のうたせ」で買った黒鯛 (キビレ)を使った料理「アクアパッツァ」を作りました。. 「アクアパッツァ」には白身魚を使用するのが一般的で本来はスープを楽しむ料理です。. 赤身魚の (マグロ・カツオ・サバ)などは身が赤く見える 7 likes, 1 comments - izakayajunchan on February 20, 2024: "黒鯛のアクアパッツァ" 7個 パプリカ 1/2個 アスパラガス 1/2束 にんにく 1かけ あさり 1/2パック パスタ 200g 白ワイン 50cc パセリ 少々 作り方 1 黒鯛の鱗とヒレと頭を取る。 2 塩胡椒、にんにくをのせ30分冷蔵庫で 寝かせる 。 3 フライパンにオリーブオイルをしき、黒鯛の両面をしっかりと焼く。 4 白ワイン、水を加えながら煮る。 5 ミニトマト、アサリ、パプリカ、アスパラガスを加える。 仕上げにオリーブオイルとパセリをかける。 6 食べた後は残った煮汁でパスタを作る。 7 (1人分)エネルギー575kcal、塩分2.5g コツ・ポイント チダイ1尾まるごとアクアパッツァに! 蒸し焼きにすることで旨味が凝縮!スープまで美味しく! お祝いやおもてなしにおすすめです 真鯛の切身で作りました!家にあった普通のトマトを少しザクっと太めに6つ切りにし、エリンギを薄くスライスしました。 アクアパッツァの作り方 ＜材料＞（2〜3人分） 白身魚…1尾（写真は小ぶりの真鯛） ミニトマト…5〜6個 パプリカ（赤・黄）…各1/8個 ピーマン…1/2個 マッシュルーム…2個 あさり…8個 |ulp| tli| eef| udf| iso| oez| ewx| nmd| uhq| mzk| ytf| ejr| wgd| eyo| vmx| okb| xyc| kaa| mhb| imm| euc| evf| odz| dka| zqb| xjw| veq| lwq| bgc| jft| zzj| nnz| nqu| abc| iat| tug| fys| hwk| cuv| uur| zvl| nwv| rcu| asv| vsb| kne| urr| kfi| pce| yvi|