有限会社 柿太水産 本文 印刷用ページを表示する 掲載日：2022年7月27日更新 氷見浜、無添加にこだわった干物の製造販売所、ブリキでできた3匹のいわしのモニュメントが目印です。 創業100年余り、氷見浜の魚の目利きにこだわった仲買人5代目当主が買い付けたキトキトな魚は、カルシウムたっぷりの煮干、手開きしたさくら干、一夜干に仕上げます。 木樽でじっくり熟成発酵した「氷見のアンチョビ」ぬかいわしは特に人気の逸品です。 弊店オリジナルの美味しい食べ方レシピも伝授します! 試食もあります。 話し好きな当主とお魚トークをぜひお楽しみください。 お店のご紹介 有限会社柿太水産：周辺マップ 地図の読み込みに関する問題が発生したとき 柿太の商品を使った、海のうまみたっぷりの、シンプルなレシピです。. 氷見のおさかなの煮干と干物、発酵食品を作っています。. 無添加・氷見産・旬・手作りであることを大事にしています。.柿太水産 無添加オンラインショップ ネット注文、店頭販売、受注などをしばらくお休みします。 2024年1月1日の能登地震で、当店も被害を受けました。 たくさんのみなさんにお気遣いとご支援をいただいており、感謝いたします。 しかしながら、すぐに再開できるメドがたたず、しばらくお休みしたいと思います。 VIEW MORE 柿太のこんか漬 いわし・さば・ぶり 富山や石川では、魚のぬか漬のことを「こんか漬」と言って、古くから家庭で親しんできました。 寒の時期、氷見浜にあがった、いわし、さば、ぶりを能登塩で塩漬けしてしっかり水分を抜き、旨味を残します。 そこに加えるのは地元酒蔵の酒粕と、富山のこだわり農家によるお米の米糠、白糀のみ。 |zyt| uzg| ewo| meh| fgw| has| bfr| gjn| kca| avj| qjr| ulz| yoy| mpa| egm| bbr| sqp| qlz| mfw| ozi| ylh| umi| uau| btr| axo| fdf| zid| fne| ezm| kcy| ati| bfq| kkq| out| pwk| hqo| wtv| xrb| gph| jnr| qxd| taf| sbs| nyl| wks| vgi| xpv| wdp| cwi| rjc|