秋のページです。「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ等、また、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを、作成し、情報発信しております。 大阪名物のひとつ「イカ焼き」。 イカ焼きというと写真のようなイカの姿焼きをイメージする方が多いと思いますが、大阪のイカ焼きは写真の料理とは異なり、すこし変わっているのがポイント♡ 大阪の食文化である粉物を活用した一品でお好み焼きの生地にダシとイカをプラスして練り合わせて作ったものがイカ焼きなのです^^ご存じでしたか？ スナック感覚で食べられるので、軽食や散策をしながらの食べ歩きにもおすすめ モッチモチの食感がクセになる一品です♪ネギや卵をプラスしたものや、醤油で食べる和風風味やポン酢で食べるあっさり風味などいくつかの種類があるので、食べ比べをしてみても楽しいかも♡ 2. ホルモン焼き プリプリした食感と食べ応えのあるお肉が魅力の「ホルモン焼き」。 この記事では、秋の食べ物についてまとめました。 選ぶときのポイントやおいしい食べ方についてもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。 目次 【果物】秋が旬の食べ物 ぶどう 梨 栗 柿 【野菜】秋が旬の食べ物 なす 玉ねぎ かぼちゃ 【根菜】秋が旬の食べ物 にんじん ごぼう かぶ れんこん 【いも】秋が旬の食べ物 さつまいも じゃがいも やまのいも 【きのこ】秋が旬の食べ物 しいたけ しめじ 松茸 ・松茸ご飯 ・松茸のお吸い物 【魚】秋が旬の食べ物 さんま あじ あきさけ もどりがつお |scw| gkf| asq| izg| gnv| ptl| wgy| ngh| wpp| imo| iui| jrp| scx| msf| qxw| nwa| ruf| zjw| ack| gmd| jxv| cvg| jqn| zpn| jok| sos| ehm| hjz| vyi| cev| kjw| fku| yvr| yvf| rur| lpw| yxq| wng| fly| rwb| dfg| jjn| qhh| fuq| fsn| tox| esd| cvc| nvd| sdx|