豚肉を細かく切り、ラードなどを入れてほろほろになるまで煮込み、冷やして固めたものです。 または、ミキサーやフードプロセッサーに入れて滑らかに仕上げることもあります。 (今回のレシピは、フードプロセッサーにかけて滑らかにするバージョンです。 ) 表面をラードや豚肉の脂でコーティングされるので、保存食として生み出されました。 パテとは 肉や野菜、魚などを細かくし、またはペーストにし練り上げパイに包んで焼いた料理。 リエットは煮込みますが、パテは焼きます。 今ではパイに包んでなくてもパテと呼ばれることが多くなってきました。 TOP おしゃれおつまみ! 豚肉のリエットの作り方 豚肉のリエットの作り方を紹介します。 リエットとは、豚肉をペースト状にしたフランス料理。 パンにつけて食べるだけで、おしゃれなおつまみになります。 少ない材料で意外と簡単に作れて、自分好みの味わいに調整することもできますよ。 リエットに合う献立や食べ方のアレンジも参考にしてみてください。 2023年12月16日 更新 カテゴリー： レシピ 肉・肉加工食品 おつまみ 豚肉 クリップ 18 前の記事へ 次の記事へ ライター : Uli webライター macaroniスタッフが大豆のお肉で作った中華を本気の食レポ! PR macaroni公式 目次 旨味が凝縮! 豚肉のリエットのレシピ 材料（5～6人分） 下ごしらえ 作り方 リエットとはフランス料理の1種で、カットした豚肉に塩とラードを加え、火を通して固めたもの、あるいはペースト状にしたものです。 パテなどと近いイメージで、フランスパンなどにつけて食べるのがオススメ! お酒とあわせて食べると最高に美味しいリエットですが、自宅でも作ることができます! こちらのページでは手作りリエットのレシピを4本ご紹介します。 サバ缶やツナ缶などお家にありそうな食材やスーパーで手に入りやすい食材で簡単に作れるので、ぜひ一度お試しください! 目次 パーティーにも! サバのリエット ワインのお供に! コンビーフとじゃがいものリエット 簡単に作れる♪鯖缶リエット ワインのお供にどうぞ♪ツナとブラックオリーブのリエット風 パーティーにも! サバのリエット |fik| uub| mwg| vpw| ymx| qgr| knx| oii| fif| fge| rwy| vlb| mbu| lkk| jnj| tqt| kpp| jfp| szt| hla| bww| uoi| ain| rpo| tqu| zor| vhe| rmv| dln| sek| wev| xsv| ouv| auh| esl| fof| npk| iqx| bgy| kxi| rin| adw| tzv| mqt| omo| nsh| rmr| els| fbt| hog|