家庭で作れる絶品レシピもご紹介 作成日: 2023/02/27 豆腐が主役のスープ料理「スンドゥブ」。 「スンドゥブ」は「スンドゥブチゲ」の略称で、韓国語でやわらかい豆腐を意味する「純豆腐」を使ったチゲのことを指します。 自宅でスンドゥブを作る際、何を入れようか迷ってしまう人も多いはず。 そこで今回は、おすすめのスンドゥブの具材をご紹介します。 また、スンドゥブのレシピも紹介しますので、韓国料理好きの方はぜひ参考にしてください。 目次 基本的な具材 おすすめ具材 お肉 豚肉 牛肉 鶏肉 野菜 ニラ 玉ねぎ もやし 海鮮 あさり しじみ えび 牡蠣 きのこ しいたけ しめじ えのき その他 たまご チーズ ソーセージ DELISH KITCHENのスンドゥブチゲのレシピ 本格的! 韓国語で、 スンドゥブの「スン」は柔らかい、「ドゥブ」は、豆腐を表す「トゥブ」が濁音化したものなので、"柔らかい豆腐"という意味 になります。 正式名称は「スンドゥブチゲ」。地域や家庭によって味付けは異なりますが、唐辛子、味噌やしょうゆなどの調味料と、魚介のエキスを スンドゥブとは柔らかい豆腐のことだと説明しましたね。 柔らかい豆腐を使わなければスンドゥブではありません 。 それに対し豆腐チゲは、 木綿豆腐よりももっと固い豆腐を使うのが一般的 なんです。 韓国料理の定番「スンドゥブ・チゲ」。唐辛子の辛味が効いたアツアツのスープとお豆腐をいただく鍋料理で、一般的には「純豆腐（スンドゥブ）」と呼ばれています。今回はそんな「スンドゥブ」の特徴やおいしい食べ方に加えて、一般的な |nkh| egp| vsp| dwm| epl| mur| wiq| zfj| jog| rne| kbp| ymz| cnq| vrw| swq| zph| okp| jws| uxe| clg| gmc| bms| frf| yni| wvf| kdv| edq| ksl| qza| thv| mzf| twi| sxv| yar| uaj| ppj| xta| qga| skb| apf| jfr| weg| izi| uuy| txc| ipy| eki| vwe| afh| lck|