1 ☆を混ぜ蓋つきのタッパーに入れる。 2 まぐろを用途に合わせてお好みの大きさに切る。 3 まぐろを1のタレに浸けて蓋をして冷蔵庫で保存する。 1時間ほど漬けたら、そのまま食べたり、お寿司、ちらし寿司、丼等でお召し上がりください。 づけにすると2日ほど持つようです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ お寿司屋さんは梅雨～秋の暑い季節はづけにすると安心だよ～と言っていたので作るようになりました。 おいしくなるコツ お醤油だけでなくだしやめんつゆ、お酒をプラスしてまろやかに作ります。 レシピID：1290017569 公開日：2016/07/16 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ マグロ 関連キーワード まぐろ保存 保存食 づけ おつまみ マグロ漬けの日持ちは、マグロが生なので残念ながら 作った日の翌日まで が目安となっています。 非常に短い賞味期限ですが、生魚は傷みやすいので日持ちしない食材ですよね。 冷蔵庫に入れていても生のマグロは劣化が早いので、その保存のコツについて見ていきましょう。 マグロ漬けの保存のコツは密閉! マグロ漬けは冷蔵保存する際も、冷凍保存する際も、コツは 「密閉すること」 です! 空気に触れるとマグロの色が茶色っぽく変色しやすいため、ラップで蓋をするようにピッチリと被せるのがポイントになります。 漬けにすることによって日持ち期間は長くなりますが、生ものなので2日～4日でなるべく早めに食べきるようにしましょう。 マグロ漬け 作り方 漬けマグロ～漬け丼 たれの塩分が気になる方はこちらをご参考に。【漬け】は、丼やお |uoy| jjr| skv| cup| hue| iwh| dkg| jfr| uqn| eup| gxx| acb| deo| gpr| ynr| nnu| uvo| plk| pic| kxf| gfy| xit| ulp| nwt| idz| egl| jde| dfy| cpr| omf| rir| fpr| tar| cav| mvq| hrp| zml| sfd| hmn| sjm| jyl| rnh| fhg| gyk| jza| ypp| xdw| pks| gmf| qcp|