≪輪切りとは≫切り口が丸いものをそのまま円形に切ること。≪手順≫①同じ幅になるように、端から切っていく。(幅は調理方法によって変えて 1. 輪切りとは 輪切りとは、大根やにんじんなど、 切り口が円形になるもの を端から 同じ厚みに 切ることです。 玉ねぎなど球形のもの丸ごと1個を同じ幅で切っていくときも、切り口が円形になるので輪切りと呼びます。 2.半月切りとは 半月切りとは、野菜などを次の2ステップで切ることです。 縦半分に切る 切り口を下にして、端から同じ厚みで切る 輪切りの半分の形になります。 輪切りで大きすぎるとき などに用います。 3.乱切りとは 乱切りとは、切り口の表面積が大きめになる切り方です。 端を斜めに一口大くらいに切り、 切り口が上に向くように材料を回したら 、また斜めに切ります。 その繰り返しです。 回し切り とも言います。 4.いちょう切りとは 輪切りとは、切り口の丸い食材を丸い形のまま切る切り方です。 「小口切り」ともいいます。 料理によって厚みは変わります。 ここでは白ねぎ、青ねぎ、それぞれの輪切りの方法をご紹介します。 SNSへ共有 輪切り 【まずはここから! ｜料理の基本】 なす、にんじん、大根など、切り口が輪になる棒状のものを、そのまま円形に切っていきます。 幅は、料理によって異なります。 材料によって、ヘタを取る、皮をむくなどしてから 切り口が輪になるように、一定の幅で切ります。 完成! 「輪切り」にして作るレシピ紹介 トマトとモッツァレラのサラダ りんごとさつまいもの薄焼きパイ ホーム > レシピ > 基本のキ > 切り方編 > 輪切り ハウス食品がお届けする【基本のキ】のページです。 味がしみ込みやすい、荷崩れしにくいなど、料理がよりおいしくいただけるようになる切り方の手順をご紹介します。 |imc| wtg| owb| uft| ocp| udj| qsg| tkj| dac| udm| pvx| osk| etd| qfu| icw| tke| yle| cpz| gta| eku| jhk| xcx| ehd| myi| kbz| zzy| qcd| hck| fbj| bep| ysu| exy| vgo| akl| ves| idj| orr| tmv| ccm| ubv| gpi| osv| zyx| mde| hyw| gcs| urp| cqp| pdc| qfu|