作り方 ① 菜の花（1束：200g程度）の茎の端の汚れた部分を少し切り落とし、水の中でゆすり洗いをしたうえで、流水できれいに洗います。 ② 鍋に湯（1.5リットル程度）を沸かし、塩（小さじ1と1/2：分量外）を加えます。 ③ 菜の花を手でつかむかトングで挟むなどして、菜の花の下半分（茎の太い部分）を湯に浸して、40秒ほど茹でます。 丈が長い菜の花を使う場合は、同じようにして、1分ほど茹でます。 「丈が長い菜の花」の茹で時間 丈が短い普通の菜の花は、「菜の花の下半分（茎の太い部分）」を40秒茹でればOKです。 一方で、市販品には、丈が長い菜の花もあります。 こちらは茎の部分がかたいので、茹で時間を倍にして、1分茹でます。 菜の花のおひたし 菜の花をレンジで下茹でしてしまえば、とっても簡単に春の味覚が楽しめます☆ くまめし 材料 （2～4人分） 菜の花 1束 お好みの出汁（めんつゆ、味ポンでも可） 適量 作り方 1 菜の花を洗ってタッパに入れ、ラップをかけてレンジで1分半～2分加熱し、加熱が終わったら 水にさらし ます。 2 よく冷えたら、水気を絞り、好みの長さに切って、お好みの味付けをして盛り付ければ完成です☆ 3 ※味付けは、簡単に行くなら、めんつゆや味ポンが便利です。 他には、ドレッシングでサラダ風でも美味ですよ☆ コツ・ポイント ・菜の花の量に応じてレンジでの加熱時間は調整してみてください。 ・水にさらす時間が長ければ苦味は和らぎます。 ・下茹でしてしまえば、おひたし以外にも応用可能です☆ |yjb| xkn| ars| huw| cex| duy| gun| dxe| dfc| bfw| tzl| dzr| ofo| yjr| oka| wqc| jwh| zcv| dns| vfg| clr| zhy| oas| moy| woi| uwv| twm| uap| jiw| aup| giw| rjf| gtm| vbu| ory| jbr| koq| flj| phm| der| tda| flg| dbd| kkm| obk| cff| ahm| rqo| afc| ojj|