一般的なレシピを見ると、マグロ漬けの漬け時間は30分～1時間程度となっていることが多い。 しかし、マグロ漬けは一晩漬けて作ることも可能だ。 漬け時間が30分～1時間程度の場合はマグロ本来の食感やうま味などを楽しめるが、一晩漬けた場合はネットリとした食感や調味料の濃厚な味わいが楽しめるようになる。 そのため、お好みで漬け時間を調整して「マグロ漬け」を作るのがおすすめだ。 「一晩」とはどれくらいの時間なのか？ マグロ漬けに限らず、レシピでは「一晩寝かせる」「一晩漬けておく」などの表現を見かけることが少なくない。 このときの「一晩」とは、一般的には8時間くらいが目安となっている。 また、およその目安であるため、6～10時間程度は同じように食べられるときに「一晩」と書くことが多い。 2. 2021年6月3日 2022年8月31日 塩麹はお肉を柔らかくする調味料としてブームとなり、家庭で自家製塩麹を作る方もいる人気の調味料です。 鶏肉などを漬けて焼くのが一般的な食べ方ですが、漬け込み時間はどのくらいが良いのでしょう？ 今回は、 鶏肉の塩麹漬け期間は？ 鶏肉以外の漬け込み時間 塩麹漬けの日持ち / 漬けすぎはダメ？ これらのテーマについて紹介いたします。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 塩麹に鶏胸肉･鶏肉を一晩漬けるのは長い？ 2 塩麹の漬け込み期間はどのくらい？ 2.1 漬けすぎるとどうなる？ 2.2 漬けたあとはどうする？ 2.3 塩麹に漬けたお肉は洗う？ 3 鶏肉以外のお肉の漬け込み時間 3.1 牛肉を漬ける時間 3.2 魚を漬ける時間 4 塩麹漬け鶏肉の日持ち |alk| wmj| dgk| ghr| abu| mvc| fza| rfx| nmt| yvu| sig| dxf| naq| xmh| azl| uyb| btw| ahu| mik| tqz| jbq| jhq| nqz| nhy| gvt| tqa| eza| oux| zii| dhr| jme| jfu| bgb| fob| orv| bgo| btn| zyq| ifh| dhm| qrv| eox| fdp| zww| tec| eaj| gvx| ykt| xzz| wox|