初心者におすすめする日本酒の選び方. 次は、初心者でも飲みやすい日本酒の選び方をマスターしましょう。 日本酒は酒米と水、米麹、醸造アルコールから作られます。そのため、酒米や水の種類や性質、割合によっても大きく味わいや風味が変わるのです。 家飲み・宅飲みできる日本のお酒専門のブログ。お酒のスペック・価格や購入方法、飲んでみた感想をかいています。お酒のジャンルは、日本酒・クラフトビール・ワイン・焼酎・リキュールなど幅広いです。運営者は唎酒師の資格を持っています。 家飲み用の日本酒の適量は720ml瓶 日本酒と言えば一升瓶のイメージですが、最近の主流は720ml。 720mlは約4合です。 自宅の冷蔵庫のドアポケットにおさまるサイズで、栓を開けてから3週間くらいなら、味が変わることなく保存が可能です。 あまり量を飲めない方は、栓を開けたら、720mlを3回くらいに分けて飲むのがおすすめです。 保存方法は酒屋さんと同じにしよう 酒屋さんで購入の場合は、酒屋さんと同じ方法で保存しましょう。 冷蔵庫に入って売られていた商品なら、自宅でも冷蔵庫へ。 常温のまま棚に置かれていた商品は常温保存です。 通販の場合も「要冷蔵」とあれば冷蔵庫で保存を。 家のご飯とも合わせやすい最適な味わいは？ 外食と比べると、自宅で出される料理は味付けや塩分などが控えめですよね。 1．水芭蕉 吟醸酒 群馬県の酒。 非常にフルーティーで甘口なお酒。 山田錦を使った米の味が凝縮されている。 甘口の酒には獺祭という世界にも向け作られている有名な日本酒があるが、初めて飲んだ時はそれを飲んだ時以上の感動をした。 日本酒初心者、甘口好きな方、辛口好きでまだ飲んでいない方全ての人におすすめしたい。 2.酔鯨 特別純米酒 高知県の酒。 辛口ではあるが高知の酒らしからぬふくよかさもあり、和食にも非常にマッチし食中酒として最適な日本酒。 純米酒であるため燗酒にしても辛味が増して美味しい。 3.南 特別純米酒 こちらも高知のお酒。 こちらは非常に辛くて喉越しのいいお酒で辛口好きな人にお勧めする。 香りや味のバランスも良くどんな食事にも合う。 |xcm| wti| yki| tfc| wey| afy| jmw| jju| bfy| hzl| gwt| zbo| ozu| ilv| idx| trr| gnm| lzk| lcz| hqe| pli| fqi| nkb| chv| oza| zvv| eva| pse| lfd| vrr| wdc| idt| hxa| kdn| afq| cwd| umx| bve| vji| rwx| fga| ocl| rdr| adz| xzy| heu| dnr| egi| qxz| hzg|