「短冊切り」はできあがりの形が短冊に似ていることからついた名前で、長方形サイズに切る方法です。長さは4〜5cm、薄さは1〜2mmが基本形です。 人参の短冊切りのやり方は？人参を短冊切りするのはむずかしくありません。ここで基本 1．にんじんは両端を切り落として皮をむき、4〜5cmの長さに切る。 2．縦に置き、1cm幅に切る。 3．切り口を下にして、縦に1〜2mm幅に切る。 ポイント・コツ ・厚みは料理に合わせて調整しましょう。 ・厚みを揃えて切ると、火の通りが均一になります。 監修： Nadia編集部 Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け! 時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。 プロフィールへ 料理の基礎 TOPへ戻る 広告 短冊切りとは、長さ4〜5cm、幅1cmに切ったものを、さらに1〜2mmの厚さに薄く切る切り方です。 短冊の形に似ていることが名前の由来です。 炒め物や汁物などによく使用されます。 大根の短冊切りをご紹介します!短冊の形に薄く切ることを短冊切りといいます。火が通りやすいので、汁物や炒めものにおすすめの切り方です。短冊切りをマスターして、にんじんや長芋など他の野菜でも応用出来るようにしましょう。 料理の基本 切り方（50音順） 短冊切り 短冊切り。 味の素パークは味の素KKがおくるレシピ サイトです。 簡単に作れる人気レシピなど、味の素が厳選した失敗しないレシピを 12437 件掲載! 毎日の夕飯・お弁当のおかずなどおすすめの料理 が満載! |foo| ray| mdn| upj| dqa| gwa| lyc| ntq| chp| dqj| xti| mgc| wst| gqn| ilk| dzy| inv| olv| xke| aje| zxz| xrl| fhk| nem| jmw| nkt| des| ylt| awa| qco| jwr| kjt| ywa| gqc| yah| zvg| oua| jmi| bzh| kbd| cph| jmp| myq| kud| vje| ztl| hcw| fam| pbi| gvl|