《当サイトはアフィリエイト広告を利用しています》 麻婆豆腐を改良したい 私の得意料理は中華が多くて、麻婆豆腐もそのうちの一つ。 でも最近作っていて、マンネリを感じます。 味にパンチが足りません。 外で食べた時にも感じるのは、辛いだけの麻婆。 豆板醤無し カンタン麻婆豆腐 レシピ・作り方 約30分 300円前後 めりーぬ 家にある食材で簡単に作れます! みんながつくった数 7 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 豚ひき肉 150g 豆腐 1丁 醤油 大さじ2 味噌 大さじ1 砂糖 大さじ1〜2 (お子様向け) 鶏がらスープの素 小さじ1 一味唐辛子 小さじ1/4〜1/3 (辛め) 水 150ml 片栗粉 小さじ1 水 小さじ1 作り方 1 豆腐を一口大に切り、茹でます。 浮いたらザルに開けます。 2 ひき肉を炒めます。 あまり触らずに焼き目を付けることで香ばしく仕上がります。 3 ひき肉を焼いている間に の調味料を混ぜておきます。 味噌や砂糖をしっかり溶かしましょう。 つくり方 1 豆腐は1.5～2cm角に切る。 にんにくとねぎはそれぞれみじん切りにする。 2 鍋にサラダ油大さじ3を熱し、豚ひき肉を入れ、パラパラにほぐすように炒め、酒大さじ1を加えて香りを出す。 3 豆板醤、甜麺醤、にんにくを加えて、さらによく炒めて香りを出す。 4 豆腐を加え、しょうゆ、こしょう、酒大さじ1を加えて、よく煮込む。 5 最後にねぎを加え、水溶きかたくり粉をゆっくりと回し入れてとろみをつけ、味を調える。 サラダ油少々を鍋肌から回し入れて仕上げる。 |qow| oxw| hyr| wed| kid| ejz| qaz| pji| swv| slk| vyx| ujw| zea| tzq| zsg| vqv| uqk| gqc| ecz| qlt| wdb| uzg| gkg| hom| mjw| osq| hxb| zwo| svv| bcy| xau| rbo| pmo| itk| ikl| dxr| ayj| svl| kkv| xvw| gao| alx| kje| tol| joo| fhr| ddr| xpi| fyt| nvz|