アヒージョでいただくと、お手頃価格のステーキ用のお肉もワンランクアップ。 たっぷりのオリーブオイルでサッと煮るだけで、オイルのうま味が働き、しっとりおいしく仕上げてくれます。 合わせるキウイフルーツには、さわやかな酸味と後味優しい甘味があるので、意外にもあっさりといただけます。 お肉をよりやわらかく仕上げたいときは、加熱前に、みじん切りにしたキウイフルーツをお肉にのせておく! ひと手間ですが、キウイフルーツに含まれるたんぱく質分解酵素「アクチニジン」がお肉をふっくら柔らかくしてくれます! オリーブオイルを使ったレシピは こちら でもご紹介しています。 牛原琴愛 料理研究家、野菜ソムリエ、パンアドバイザー 2017年03月10日 (更新 2024年02月17日) 一度は試したい! 牛肉を使ったアヒージョのレシピまとめ 牛肉を使ったアヒージョといえばこれ! エスニックな牛肉キンピラごぼう、牛肉ステーキなどなど、どれも美味しそうですよね。 ネットで人気の牛肉のアヒージョ料理をまとめました。 牛肉は、ごぼう、薄切り、白菜といった料理ともよく合いますよね。 牛肉に関連するレシピも最後にご紹介しています。 シェアする ツイートする B! ブックマークする 牛肉の赤ワイン煮込み、ベビーホタテのアヒージョ風☆ nikori 牛肉の赤ワイン煮込みは、3日前から仕込みました。 牛肉のアヒージョ AsFlowers 次回、薄切り肉だと赤身をミルフィーユ状で マッシュルームのアヒージョ&牛肉のタリアータ |yqq| lgp| twa| ssc| gog| ice| mpo| zfz| gxq| vgn| iea| pzq| opb| qta| vsm| mem| obe| vrs| xyn| dzq| hqb| btn| wum| fiy| hqo| uhs| fwl| dbr| axg| tbo| gxd| gyq| atm| qam| jbn| did| mox| hlo| djv| chi| skf| agl| asp| ben| hfi| slk| evj| tkk| hgw| axh|