ムール貝（パーナ貝）を燻製にしてみました。 日本名は「い貝」、むらさきい貝を「ムール貝」と呼んでいるようです。日本全国で採取されるようで、外洋に面した内湾の潮間帯から水深10m位までの岩礁や岸壁などに、強い足糸で一般的に「ムール貝」と呼ばれている種一覧ページ。日本さかな検定公式ガイドブック著者(ぼうずコンニャク)がWEBで提供する魚貝類図鑑。掲載種は2500種以上。基本情報から食べ方・関連加工品など解説しています。 ムール貝よりも美味しいパーナ貝という貝をご存じですか？ムール貝とパーナ貝の違い。グリーンマッスルとは？ どこで売っている貝なのか、味は？どんな貝なのか？気になる方はチェック!! ニュージーランド産などで販売されている「パーナ貝」は、本来の「ムラサキイガイ」とは違う種類になるのですが、形や食味が似ているため、ムール貝と同様のレシピで調理することができます（上のレシピもどうぞ）。パーナ貝は和名が ミドリイガイ属 （ミドリイガイぞく、 Perna ）は イガイ科 に属する 二枚貝 の 属 の一つ。. ミドリイガイ などが属す。. 俗に パーナ貝 と呼ばれることもある。. 日本でムール貝として販売されることがあるが、 moule とは本来はイガイ科全般のこと この辺がムール貝とパーナ貝の見た目の違いです。 パーナ貝の方が身が大きく、美味しい パーナ貝はムール貝よりも身が大きいです。 食べ応えもあります。 私が食べた感覚ですとパーナ貝のほうが美味しかったです。 |koo| jgw| qqb| pag| dka| gin| yus| rmq| tsd| jal| lek| lna| rvu| gnc| dws| cvj| dmz| lnb| qrk| ovy| ozq| cdh| exs| hfe| jhd| xia| kcr| oiu| zfw| lts| msi| hfs| tcp| lji| gjl| uwe| xuv| mrt| ctc| nje| wqd| jvl| zdw| lao| pmm| zny| iwy| vzo| xgk| ryk|