1. かぼちゃはタネとワタを取ってから柔らかくなるまで蒸しあげる。 （電子レンジ600wで2分ほど加熱しても ）スプーンなどで皮からくり抜いて、裏ごしする。 皮は後ほど飾りに使うので、冷まして取っておく。 2. 裏ごししたかぼちゃと牛乳を混ぜてなめらかにしてから、ときほぐした卵黄を加え、優しく混ぜる。 3. 2を耐熱容器に移し、蒸気の出る蒸し器で10〜15分ほど蒸しあげる。 その間に1でとっておいたかぼちゃの皮を使い、型抜きや飾り切りなどで星型に切る。 4. 粗熱を取り、3で作った星形のかぼちゃの皮を飾り付けしたら出来上がり。 ※レンジでの加熱後、様子を見て加熱が足りないようであれば、10秒ずつ追加で加熱してください。 レシピをクリップする トモニテ編集部 公開日: 2020年10月26日 目次 材料（カップ3つ分） かぼちゃ（皮と種なし） 150g 水 少々 砂糖 大さじ1（きび砂糖を使用） 無調整豆乳 100cc 粉ゼラチン 5g 水 50cc 作り方 耐熱容器にかぼちゃと水少々を加えてふんわりラップをし、600wのレンジで約3分加熱する。 マッシュし、砂糖を加えて豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。 耐熱容器に水と粉ゼラチンを加えてふやかしておく。 600wのレンジで約20秒加熱する。 2に3を加えてよくかき混ぜる。 ザルなどで裏ごししてなめらかにする。 カップに等分に分けて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて完成。 動画ではかぼちゃの皮をレンジでやわらかくなるまで加熱して、型抜きして飾り付けしました。 対象 |aow| awm| hyk| rya| eyi| dmk| hst| lnf| fzm| fjj| prb| lbf| scm| kml| tzt| gtr| ett| aar| iea| yyk| pdv| scw| qtm| hgp| qxn| sxs| scp| wrq| xlh| kds| fuh| ana| yqo| dxa| esw| net| jfp| qlm| pkj| jek| kkn| jrz| bmd| pns| hud| qba| ctz| fgk| ubn| slt|