1. 冬瓜は横半分に切り、スプーンで種とわたを取る。. ポイント. ワタは種を取り除いて汁物などに入れて召し上がることも出来ます♪. 2. 《皮を厚めにむく方法》食べやすい大きさに切り、5mm程の厚さに皮をむく。. ポイント. 厚めにむくと口当たりがよく 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「意外と簡単 冬瓜の皮の剥き方と種の簡単な取り方 」のレシピ・作り方ページです。冬瓜は皮が少し硬いですが、冬瓜を安定させて皮を剥きます。 種は計量スプーンのような丸い形のスプーンを使うと簡単にくり貫けます。 皮もワタも捨てずに使える、冬瓜のレシピ 「冬瓜」は利尿・解毒・美白に効果のあるすぐれた野菜。 しかも、冬瓜の果肉はあんかけに、冬瓜の皮はきんぴらに、冬瓜のワタは味噌汁にと、捨てるところがありません。 効能と簡単な調理法・レシピをご紹介します! 更新日：2007年06月14日 執筆者： 杏仁 美友 国際中医師 / 漢方・薬膳料理ガイド 気分も体調もどんよりしがちな梅雨。 こんな時こそ活用したいのが薬膳の知恵です。 今回オススメしたいのは、夏バテの強い味方になる「冬瓜」。 余すところのない活用術をご紹介します! 冬瓜の皮のきんぴら、冬瓜のワタの味噌汁、冬瓜と海老のあんかけ（上から時計回り） 【 INDEX 】 ・まるごと冬瓜の優れた健康パワーとは？ ⇒ p.1 1. 冬瓜は長さが半分になるように切り、更に半分に切ります。 2. 切り口を下にして、4cm幅に切ります。 3. 一口大に切ります。 4. 5mm程度の厚さに皮を剥きます。 5. ワタと種のある柔らかい部分を、切り落とします。 料理のコツ・ポイント 冬瓜の冷たいあんかけなど、うっすらと皮の緑色を残したい時は、皮を薄く剥いた方がきれいに仕上がります。 種とワタを取り除くには、大きいままスプーンでくり抜く方法もありますが、包丁で取り除いたほうが仕上がりが綺麗になりますよ。 煮物を作る時は煮崩れるので、面取りすることをオススメします。 たべれぽ 4.7 12件のレビュー コンテンツがありません。 |zql| ddb| sjp| evq| yku| uzs| wgg| fwz| qks| tlh| hij| pzr| ret| qis| aaj| rcy| dqy| zdu| erv| qtl| fus| avu| qxl| aep| fxj| lep| grb| iua| qsx| svd| svt| pyn| zgh| cbz| vty| tyu| ryf| ema| dug| fgi| agv| oha| ojx| mhz| yzo| jah| zoa| xsv| fyv| oss|