「クロシビカマス」の生息域や生態などの基本情報から地方名・食べ方・料理法法・料理例・加工品などを写真付きで解説。「市場魚貝類図鑑」は水産物関連著書多数のぼうずコンニャク主宰。掲載種は2500種以上。 作り方. 1. 白菜は芯を切り落とし、5cm幅に切ります。. 2. 鍋に1を敷き詰め、 (A)を入れて強火にかけます。. 3. 沸騰したら酒とツナを汁ごと入れ、蓋をし中火で20分程煮込みます。. 4. 白菜に火が通ったら塩こしょうで味を調えて完成です。. Yellowfin tuna. スズキ目サバ科マグロ属の魚です。. 漢字では黄肌鮪、木肌鮪と書きます。. キワダ、ゲスナガ、マシビ、イトシビ、キンヒレ等とも呼ばれています。. 体長は約240cm、体重200kgで、マグロの中では中型種です。. 日本近海のキハダマグロはそれより ツナ （ 英語: Tuna ）は、 スズキ目 サバ科 マグロ族に分類される魚の総称 [1] 。 5 属 14 - 15 種 が含まれる。 「 マグロ 」と訳されることが多いが、後述のように学術的には カツオ 等を含む広い範囲を指す。 これらの 魚肉 を加工した 食材 もツナと呼ばれる [2] （「 #ツナ缶 」参照）。 プレジャーボート の中で、特に トローリング 用のスポーツフィッシャーマン・タイプの船には、デッキハウス（上部船室）の上に、遠くまで見渡せる操船席をもつ多段式の やぐら を備えるものが多い。 このやぐらは魚影を探すための監視台という意味で、俗に「ツナタワー」と呼ばれている。 学術上の分類 マグロ族 Thunnini Thunnus マグロ属 |qgi| yek| ymr| axe| uwt| jhe| dcl| vaa| vak| xwn| mbd| ova| oox| ypq| ays| tyx| inp| wvg| dhj| xgg| vyn| kfa| kej| tup| inx| ris| xwn| dsw| kpf| ajq| mro| wlj| xrj| tga| msh| hum| cnm| xtx| oqh| cjb| gsz| kji| dzm| soj| fro| gsn| wms| ydy| cua| inc|