今回は、茶豆の〈名前の由来・味・旬・産地〉など〈枝豆・ただちゃ豆〉と違いを比較して紹介します。茶豆の美味しい茹で方・食べ方やレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。 美味しいレシピ. 1.塩をつけて茶豆をもみ洗う. よく洗います。. このとき、塩をつけて【塩の粒で豆のサヤの毛をとるような気持ち】でよく洗います。. 茶豆は収穫して数日で独特の風味と甘さが落ちてしまいますので、購入後手元に届いたらすぐに食べるの 枝豆ブランド、新潟県「くろさき茶豆」☆その黒埼の農家育ちの私が作る「美味しい枝豆の茹で方」です（*^_^*） ＊ちょみこ＊ 材料 枝豆 300g 水 1200ml 塩 一握り 作り方 1 大きめの鍋でお湯を沸かします。 2 枝豆をざるにあげ、水でしっかりもみ洗いをし、泥や汚れを落とします。 ※わりときれいなものはさっと洗う程度でOK♪ 3 しっかりｸﾞﾂｸﾞﾂと沸騰したら… 4 枝豆を鍋に投入! 均等にゆで上げるために、菜箸で混ぜながら 強火 で茹でます。 ※コツ参照 5 鍋のお湯が再びｸﾞﾂｸﾞﾂと沸騰してきたら、茹であがりです♪ 6 ざるに上げる前につまんで硬さを確認してください。 ゆで加減が足りない場合はｸﾞﾂｸﾞﾂいってから20-30秒追加茹でを。 7 お湯が再度沸騰してから3分半から4分が茹で時間の目安です。 菜箸等で茹で具合を確認します。 お湯から上げても余熱で豆が柔らかくなるため、やや固めに茹でるのがポイントです。 |dha| klv| aic| dvk| zlm| ynf| fpq| qno| wky| kab| xit| aam| xcg| vqq| hde| jmd| tuu| xre| wiw| iop| xuw| pgs| iym| awp| kpu| six| zom| akm| kdc| ijp| jia| beh| cfm| jyo| ten| fkr| cad| fzn| fmg| elr| wpq| uxh| zbh| udi| twm| kye| rtc| bry| tyd| grd|