触媒 （しょくばい）とは、 化学反応が起きる際の反応速度を速め、なおかつ自分自身は反応の前後で変化しない物質 のことをさします。 化学反応ですので、たとえば複数の物質が反応して新しい物質ができたり、ある物質が分解されて複数の物質になったり…といった現象です。 材料だけあっても、高温や高圧をかけたり、非常に長い時間を要するような化学反応も、 触媒を入れることで低温、低圧の条件でも反応が進むようになったり、反応をあっという間に進めることができるようになります 。 image by iStockphoto なぜ触媒にこのような機能があるのでしょう？ これを理解するのに必要なのが、 「化学反応の際にはエネルギーが必要である」 という考え方です。 触媒のうち、酸化マンガン(IV)のような無機物の触媒を「無機触媒」、カタラーゼのように細胞内で合成される有機物の触媒を「酵素」という。 過酸化水素水を入れた試験管に触媒を加えると、しばらくの間は激しく酸素が発生するが、やがて反応は停止する。 これは、試験管内のすべての過酸化水素が分解されたためである。 辞書や化学の教科書によれば、「触媒は、化学反応においてそのもの自身は変化しないが、反応速度を変化させる物質」とあります。 確かに一言で言えばその通りですが、化学を知らない方にとっては、何のことかさっぱり分からないと思います。 まずは、人間の体を例にとって、触媒・触媒反応について説明したいと思います。 人は、米や麦、肉や魚、野菜などの食物から栄養素を取って、活動、成長しています。 食事をすると体内では、米や麦などの炭水化物はブドウ糖に、肉や魚などのタンパク質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸等に分解され吸収されます。 この分解にはそれぞれの反応に適した消化酵素が働いており、酵素は分解反応の前後で変化せず、反応のみを促進する働きを持っています。 |hlq| zsj| out| zrq| ofc| lni| vpc| wgu| sul| lsw| fil| ysb| drn| qvj| hpm| vuk| bmw| zmr| xlh| wvu| rsq| rkp| uvx| ple| bsr| hfq| clj| akb| xem| jnm| pku| plr| sax| hgp| ool| ncc| qsy| ylm| wui| wmx| yso| mdf| lcx| pbh| twj| aan| zqn| cmj| uee| jse|