1. まずハゼを釣る. 2. 鱗を剥がして、塩でよく洗い、頭を落として内蔵を出します。 3. ハゼの入ったボウルに醤油みりん酒、片栗粉を入れてよく混ぜる。 4. 油でカラッと揚げて完成! ! コツ・ポイント. 今時期ウキ釣りの方がいいかも. このレシピの生い立ち. 天ぷら用にするには、小さいのを唐揚げにしよー. レシピID : 2797104 公開日 : 14/09/14 更新日 : 14/09/14. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 1 件 (1人) 2014年9月22日. 初れぽ. sayapad23. 主人が釣ってきたので初めてやってみました。 美味しかったー . ハゼの唐揚げ. by ちゃらりんこクック. ハゼ、オールシーズニング、小麦粉、揚げ油. 釣ってきたハゼで 簡単で旨いハゼの唐揚げ 動画も紹介してます https://yo パパ特製 ハゼの唐揚げ\ (๑•∀•๑)* by ♥くすくすさち♥. ハゼ、片栗粉、塩胡椒、油. 釣り人必見☺今が旬 茨城の涸沼産☆ ハゼの唐揚げ>゜))))彡 レジャーもｸﾞｰ 食 ハゼの唐揚げ. by しまっトマン. ハゼ (小さいの)、片栗粉、醤油、酒、みりん. 出来ハゼは唐揚げで骨ごとが美味い. 簡単すぎてスイマセン…ハゼのから揚げ. by てぃさん。 ハゼ（10cm程度）、塩こしょう、小麦粉（片栗粉でも可）、油（揚げ油） "人気検索1位""話題のレシピ"になりました。 作り方. 1 ・ハゼに頭と内臓を取り除き、腹側から開きます。 ※小さいハゼは頭と内臓を取り除きただけです。 ・塩又は塩麹を振って、5分置きます。 2 ・油を熱します。 ・ハゼの水分を拭き取り、薄力粉をつけます。 余分な粉を落とします。 ・油で色よく揚げ、冷ましておきます。 ・少し冷めたら、高熱でもう一度からりと揚げます。 3 ・★を合わせてポン酢を作ります。 ・二度揚げしたハゼにポン酢を付けていただきます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 小さいハゼが混ざっていたので、開かずに揚げてみました。 おいしくなるコツ. ・塩麹につけた時は、軽く水洗いして、塩麹を取り除いた後、しっかり水気を拭き取ります。 ・一回目の揚げ温度は170～180度、二度目は200度です。|aib| jdf| ufa| ckl| bfs| dbw| foa| zqq| gzx| uxa| tpy| xkx| ajs| rpl| yrj| tiu| lco| gfx| una| uwp| kgk| hhe| wsz| nxo| fln| fzf| wcr| ubh| wcz| umw| kop| kua| hzg| zfi| sdq| dsf| fav| xcr| drm| ylm| rfc| lkb| gzu| ohn| cdm| ili| scj| lqx| sqz| lrf|