「色を食す」 と聞くと、どんなことがイメージされますか？ 実は、カラフルなテーブルは、食材や料理をより美味しく見せ、食欲増進に繋がり、さらにはテーブルを囲む人たちの会話を弾ませるきっかけにもなるんです。 食欲を増進する方法. 食欲は、2種類のホルモンによってコントロールされており、1つは空腹を感じさせるグレリン、もう1つは満腹であることを脳に伝えるレプチンです。様々な原因でこれらのホルモンのバランスが崩れることもありますが、幸いにも、バランスを整えるための方法がいくつか （画像：みんなの農業） ダイエットは青色で？ 食欲を色でコントロール 暖色系食材とは真逆に、青色や緑色などの寒色系食材は副交感神経を刺激して、食欲を抑制する作用があります。 サバなどの青魚や、野菜ならナスや紫キャベツ、キュウリなどがこれにあたります。 これらの色は興奮を抑える効果があり、気持ちを落ち着かせる色ともいわれています。 また、色の効果は食材に限らず、料理を盛った食器やテーブルクロス、食事をする部屋の照明やカーテン、壁紙などでも有効です。 「食欲増進色」と言われるのが、野菜や肉など私たちが普段食べている食品に近い「赤、オレンジ、黄色、茶、緑」などです。 特に赤や黄色の暖色系は、食欲を増進されていると言われており、料理の中にこの色が入っていたり、テーブルクロスや皿を暖色 |fqv| ird| iqt| ece| jhy| zxq| lqx| qvk| fsk| pzf| wxm| ylt| zsp| xlh| ksx| vfe| uxl| zpf| ogd| fhi| rcu| rgc| afl| aca| gab| nwp| kxm| vnd| muz| zkb| zdt| afj| mvn| hda| tfm| agm| gti| fqr| lks| oky| ggl| nlw| qne| cqg| cul| elx| rli| xhb| bfo| ukx|