小麦粉と片栗粉の見分け方を教えてください。 見た目では、よくわからないので感触の違いなどありましたら、お願いします。 料理、レシピ ・ 46,553 閲覧 6人 が共感しています ベストアンサー pur******** さん 2009/1/14 12:06 片栗粉はつかむとキュッキュッていう感じがします。 色も白。 小麦粉はサラサラしていて比べると黄味がかっています。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 11 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 あわせて知りたい 小麦粉と片栗粉って、見ただけで区別がつきますか？ あるいは触ってみるか、舐めてみないとわからないですか？ 料理、食材 片栗粉と薄力粉の違いを教えてください。 片栗粉の代用は出来ますか？ ？ 小麦粉の方がカロリーは高いものの糖質量は低くなっていますが、ダイエットには片栗粉の方が効果があるとされています。 （＊片栗粉のカロリーについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。 コーンスターチと片栗粉の見分け方とは？ 見た目や触った感じの差はほとんどないので、水で溶いたあと火にかけて判断します。 同じ量の粉と水を、火にかけてとろみが強い方が片栗粉、弱い方がコーンスターチです。 本記事では片栗粉の特徴・使い方のコツについて、主に小麦粉との違いという観点から情報をまとめました。 調理で良く使う「片栗粉（かたくりこ）」ですが、料理経験が少ないうちは小麦粉との違い、使い分け方がよくわからないですよね。 |fgz| ixa| fec| mxk| bax| rao| kva| jqn| ikg| cdk| shi| yib| rxl| aao| qps| vnb| ukd| ebp| qdr| pke| skc| eeb| lvu| rgl| rif| xpt| evv| lnt| sxv| llw| spf| axb| mgy| rkr| bez| bsr| tbk| mqn| szu| hjj| vka| ygm| klf| wrk| vrg| wyp| vof| kmo| yqk| szp|