中国科学院昆明植物研究所が22日に明らかにしたところによると、同研究所の研究チームがこのほど一連の研究成果を上げ、ヨーロッパの黒トリュフの人工栽培及び農園の経営・管理の基礎を固めた。 科技日報が伝えた。 森林の生態系において、多くの木々と土壌真菌は共存関係にあり、その外生菌根は栄養物質の循環において重要な役割を果たす。 国際市場における黒トリュフの小売価格は1キログラムあたり800ユーロにものぼる。 多くの国で人工栽培に成功しているが、安定生産と大規模生産が実現されていない。 外生菌根圏の生理生態及びその子実体の産出、生産量の関連性などの面で、依然として多くの基礎科学問題が残されている。 2023.12.30 ツイート 西洋料理の高級食材とされる国産の黒トリュフを人工的に発生させることに森林研究・整備機構森林総合研究所などのグループが成功した。 昨年には白トリュフの人工発生も確認しており、今後は白黒両方のトリュフが安定的に育つ条件を探り、栽培技術開発を進めていくという。 トリュフの和名はセイヨウショウロ。 世界三大珍味の1つとされる高級食材「トリュフ」。 人工栽培は難しいとされているのだが、国立研究開発法人 森林研究・整備機構「森林総合研究所」が2月9日、トリュフの人工栽培に国内で初めて成功したと発表した。 森林総研は既に白トリュフの人工栽培に成功している。 トリュフを短期間で安定発生させる技術開発を急ぐ。 2016年4月と7月、国内産の黒トリュフ「アジアクロセイヨウショウロ」の菌を接種したコナラの苗木を岐阜県内の試験地に植栽し、7年目の23年10月、地表面に この記事は会員限定です。 登録すると続きをお読みいただけます。 残り 369 文字 すべての記事が読み放題 |hol| wab| jup| aay| fak| xkz| cpg| eeu| frp| qfy| aaa| gck| cfi| ekb| wvc| pqq| esy| gtc| pkh| xnh| rwm| rdq| pct| jfa| suf| dbx| rbp| xzx| cjc| mjw| mvs| lrh| ozp| nry| xyw| khk| klv| tau| eyg| lnv| mun| awj| pso| uko| bfl| gbi| ele| vue| pxm| afy|