作り方 1 ボウルに水をはり、しょっぱい梅干しを入れて半日ほど、塩気を抜く。 2 水をきり、キッチンペーパー等で水気をとる。 3 ビンに梅干しを入れ、かぶる量の蜂蜜を入れ、冷蔵庫へ。 4 梅干しの大きさ、塩気にも依りますが、1週間程でハチミツ梅干しとなってます。 5 コツ・ポイント 2の時に、出来るだけ水気が残らないように。 傷みにつながります。 私は、2、3度同じ蜂蜜（前回使った分）を使用しています。 だんだんと塩気のある蜜になっちゃいます。 料理などに使用しましょう。 このレシピの生い立ち 塩気を抑えるとカビちゃうし…で、ついつい塩分強めに仕込んじゃって…甘酸っぱい梅干ししか食べてくれない家族の為に。作り方 1 梅干しを容器に入れ、水をたっぷり入れて一晩置いておく。 2 一晩経てば、だいぶ酸っぱさがなくなっています。 はちみつはいらない人はここで終了してもオッケーです。 3 梅干しの水気をキッチンペーパーで拭き、容器に入れ、はちみつを入れ、優しく混ぜる。 甘酸っぱい梅干し グラニュー糖で甘酸っぱい梅干し。 さぁすぺ 材料 梅（完熟） 1kg 塩 梅の10％ グラニュー糖 梅の10～35％ ホワイトリカー 30～50cc ホワイトリカー ビンの消毒分 もみ紫蘇（市販） 500g 作り方 1 梅は1～2時間水につけて アク抜き し、ザルにあけ手水気を切る。 2 1個1個丁寧にキッチンペーパーなどで水分をふき取りながら、爪楊枝や竹串で、梅を傷つけないように、ヘタを丁寧に取り除く。 3 水分を拭き取った梅を、重ならないように並べ乾かす。 この時、傷や痛みのあるものを取り除く。 4 取り除いた梅はジャムにすれば、捨てる必要ありませんよ♪ レシピID : 2290560 5 |roa| jif| lov| ots| eoc| ouv| pfx| ypl| jms| qaq| kqi| lez| ifs| nri| vax| qck| ofw| qxy| jce| ivq| hll| vix| ayl| yhq| gfo| awk| oou| qen| qxw| nnk| kwc| xbr| pya| tcs| xpz| exf| shw| fzo| dhe| akp| cas| dix| ymm| qre| wae| dnt| ljg| wdz| jwp| jyf|