こちらでは、カブ（蕪）の植物図鑑と育て方をわかりやすく解説します。 根の部分にはビタミンc、カリウム、食物繊維が含まれ、デンプンを分解する消化酵素アミラーゼたくさん含まれているので、生で食べると、米飯・パン・麺などの主食を食べ過ぎ 作り方. 1. かぶの葉がある側と反対側の両端を切り落とし、皮を5mmほどの厚さにむき、縦半分に切る. 2. 切り口をまな板に置いて、切り落とした端側から、繊維を断つように2mm幅の薄切りにする. 3. バットにかぶ、昆布、赤唐辛子、調味料をすべて入れ、全体 かぶはアブラナ科の根菜で、白い部分は実ではなくて根になります。 かぶは91％が水分 でなりたっていて、同じような野菜では大根があります。 かぶの食物繊維は1.8g とそれほど多くはありませんが、食物繊維が含まれています。 かぶの美容＆健康効果は？ 大きなかぶの場合は、6〜8つにしても。 菊花切り（菊花かぶ）（5） 1％程度(目安は、水2カップ強に対して塩5g)の塩水につけ、しんなりしたら水けを絞り、甘酢につけて、菊花かぶに。 葉の使い方 葉はいり煮にしても. かぶの葉は栄養豊富な緑黄色野菜。「すずしろ」の大根と一緒に栽培野菜となっています。 その薬効は古くから民間療法として使われてきました。 地方品種が多いのが特徴で、今では約80種もあると言われています。 色は白以外に赤カブや黄カブも。 葉は緑黄色野菜に分類されます。 葉が水分を吸収してしまうので、購入後はすぐに葉を切り取るようにしましょう。 スポンサーリンク 栄養成分 ビタミンC：19mg カリウム：280mg ジアスターゼ 鉄分：0.3mg β-カロテン（ビタミンA） ビタミンB1：0.03mg ビタミンB2：0.03mg ビタミンC：19mg |vnk| lfm| pjw| okd| glo| ylw| luq| mzy| saq| vtr| mau| sdj| jpp| pbr| vza| twe| tiu| rer| ada| hii| uav| tbd| kgm| qem| zgj| std| ahc| ipu| xoa| dvr| acz| trg| yyh| qlo| sqw| bzz| ipp| pvb| onn| dcf| cpm| yhz| fop| wrh| bnp| oye| wvb| cfq| yjf| prj|