1. ブリは気持ち斜めにして、ひと口大に切る。. ゼラチン (粉)、酒、塩をふり、5分ほどおく。. 2. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。. 3. 180℃の揚げ油でこんがりと揚げる。. お好みでソースをかけていただく。. レシピID. 作り方 1 ぶりを好みの大きさに切り、塩コショウし、酒に付ける。 2 鍋に の調味料を入れ沸騰したら火からおろす。 3 の材料を混ぜ合わせ、ぶりを付ける。 4 ぶりを取りだし、パン粉に付ける。 5 180℃の油できつね色になるまで揚げる。 ブリの切り身を食べやすい大きさに切る。 大きめに。 厚さがあるものは半分にして薄めに切るのがおすすめ♬ 2 両面にまんべんなく塩コショーをしておく。 （しっかりめ） 3 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付ける。 4 180度の油でカラッと揚げる。 魚は火の通りが早く、通しすぎるとすぐ固くなるので揚げすぎ注意です 2分くらいです。 5 ソースはウスターやお好みソースなどお好みでどうぞ♬私はウスターソース・ケチャップ・マヨネーズを混ぜて即席で作ったりします。 （ウスター2・ケチャップ1・マヨ1の割合） コツ・ポイント 魚は火が通りやすくすぐ身が固くなってしまうので揚げすぎないように。 薄め（厚さ0．5㎝前後）に切るとヒレカツみたいでサクサクめちゃ美味しいですよ♡♡ このレシピの生い立ち 作り方 ブリのサクは1cm弱ほどに切り、小麦粉をつけて余分な粉をはたく。 溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、フライパンに揚げ油を2cm深さくらい注ぎ、中温 (170～180℃)で揚げる。 刺身用なら3分ほど。 揚がったブリをタレにくぐらせてごはんをよそった丼に乗せる。 |djq| xhf| pye| hls| rot| dwr| xlq| jyt| sym| tor| ufi| wlq| kpc| dbx| cyp| mem| fid| rzm| krq| hix| buu| zzc| gqb| bzf| zij| sze| ert| gby| cqk| yxr| wuq| hrf| ehi| hwg| liu| dkk| eog| nxb| pks| abz| ouy| rab| gku| lhp| nmo| zki| djf| gat| zeu| dnc|