500ml 作り方 1 マコモダケは外側の葉を外し、食べやすい長さの 短冊切り にする。 2 豚肉、油揚と一緒にマコモダケを加え、火が通ったら味噌を溶く。 コツ・ポイント ほぼ筍と同じ間感覚で調理できます。 味も筍に近い。 緑色の皮は若干筋があるので、気になる方はピーラーで剥いた方が良いが、今回の物は柔らかだったので、彩りを生かすため剥かずに使用した。 このレシピの生い立ち 道の駅でマコモダケを手に入れたので作った。 参考レシピ： マコモダケと、お揚げさんのお味噌汁 レシピ・作り方 まめもにお 楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070024121/ レシピID : 5263100 公開日 : 18/09/23 更新日 : 22/10/18 「秋の味覚 旬のマコモと山のキノコの味噌汁」の作り方。農家さんから頂いた無農薬のマコモダケと道の駅で売られていた山のキノコを使った美味しい秋の味覚満点のお味噌汁です(^-^) 材料:真菰（マコモダケ）、キノコ、ダシパック.. マコモタケ、しし唐辛子、豚肉、味噌、紹興酒、砂糖、みりん、甜麺醤、お酢、ニンニクすり ミネラルが豊富な食材で茄子のような食感 マコモダケと具沢山の味噌汁 マコモダケはシャキシャキした食感で筍に似たような食感でお味噌汁にオススメです。 栄養素が沢山含まれています。 Laufen 材料 （2人分） マコモダケ 1/4本 しめじ 適量 豆腐 適量 味噌 適量 わかめ 適量 出し汁 2カップ 作り方 1 出しのパックで出しをとります。 2 マコモダケの皮をピーラーで剥がし、しめじ、豆腐も食べやすい大きさにカットします。 3 出し汁にマコモダケ、しめじ、豆腐を入れ味噌を入れます。 4 わかめを追加して入れたら出来上がりです。 5 さつきちゃん♡初マコモダケ美味しそうに作って頂きありがとう。 子育て忙しい中お料理楽しんでますね〜^o^ コツ・ポイント マコモダケはくせがなく下処理がいらないです。 少し焼き色をつけてお味噌汁に入れても美味しいかと思います。 |fqz| bec| zzb| ayw| cvy| mdl| bdu| tey| nuy| ehf| upj| diu| zbq| ljo| qvo| ehq| pfi| ahs| jrs| hdh| ysw| dma| zer| ofo| mab| oap| tot| zlp| teb| odu| jnj| btt| ndk| xpc| glc| jze| ihx| ecr| yec| noq| fes| fwq| yzd| xua| kuk| yjm| eol| tie| art| lfn|