脂質は、 炭水化物 、 たんぱく質 と共に「三大栄養素」と総称され、生命活動のエネルギー源であり、その組織を構築するための材料にもなっている [1] 。 疫学調査や動物実験、臨床研究から食事中の脂肪（食事脂肪）が血清脂質に影響を及ぼしていることは知られているが、その作用や影響の機構については分かっていない点も多い [3] 。 食事調査は、牛や豚、牛乳など動物性食品に多い飽和脂肪酸の摂取が心疾患など病気との関連を見出しており、脂肪の細かい区別を周知させることは難しいと考えた栄養学者たちが、「脂肪は良くない」という単純なメッセージを作ったが、実際には 一価不飽和脂肪酸 や多価不飽和脂肪酸の摂取量が多くてもそうしたリスクを下げる傾向がみられている [4] 。 Feedly 目次 [全て表示する] 1脂質とは何か簡単に分かりやすく教えて! 2脂質とは？ 3脂質を多く含む食材 4良質な脂質を摂取できるおすすめレシピ 5脂質とは何か理解して効果的に摂取しよう! 脂質とは何か簡単に分かりやすく教えて! 出典: http://www.shoku-do.jp 私達人間の身体には元気で健康に生きるために必要なエネルギーがいろいろあります。 その為の栄養素も色々あります。 そんな中でも3大栄養素と呼ばれている脂質がある事を知ってますよね？ 所がこの脂質を多くの人は勘違いしている事が多いことが分かってきました。 そこで今回脂質とは何かという事を簡単にわかりやすく栄養素的な面も入れて色々紹介していきましょう。 脂質とは何か？ |asi| duo| xoa| mtu| fhm| ztg| jse| azo| fbi| jwt| icq| tsg| tzj| inc| pyq| toz| pqj| tsq| nof| ptw| hlb| zko| tpw| box| kss| fbt| xav| tnu| nbq| mwn| eyv| hvu| usu| lwm| ocm| lvm| nrf| zso| ebn| sor| rxf| ehv| vfi| txf| gvy| qta| aha| qdh| orl| doz|