鶏手羽元とキャベツのしょうゆ煮のご紹介です。 鶏手羽元の旨味とキャベツの食感に、なじみのあるしょうゆ味がぴったりな一品です。 多くの調味料を使わず、必要最低限で仕上げていますので、初心者の方にもおすすめですよ。 調理時間：30分. 費用目安：400円前後. 保存：254. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 鶏手羽元 (計300g) 6本. キャベツ 250g. 水 300ml. (A)しょうゆ 大さじ2. (A)料理酒 大さじ2. (A)みりん 大さじ2. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. キャベツは一口大に切ります。 2. 鶏手羽元はフォークを数ヶ所に刺して穴を開けます。 3. 1. きゃべつは大きめの ざく切り にする。 しょうがは 千切り 又は スライス 、お好みで。 2. 鍋にキャベツ半分、その上に手羽元、その上に残りのキャベツ、長ネギを入れ、味噌以外の材料を全て入れて火にかける。 3. 沸騰したら アクを取り 除き、 弱火 にして軽く蓋をした状態で20分程煮る。 4. 20分程たったら、蓋を外し、アクが出てたら取り除く。 味見をしながら味噌を加えていく。 更に10分、 弱火 で煮る。 出来上がり! 手羽元 6本 春キャベツ 1/4個（200g） 水 400㏄ 酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 フレンチマスタード 適量. スポンサーリンク. 1、手羽元はお肉が食べたときに外れやすくするために、骨に沿って包丁で切り込みを入れる。 血の塊は取り除く。 2、鍋に水、酒を加えて1の手羽元を加えたら火にかける。 沸騰したら蓋をして中弱火にして15分煮込む。 アクが出てきたら取り除く。 3、塩を加える。 4、キャベツは芯の硬い部分のみ切り落とす。 3に丸ごと加えて蓋をして10分間煮込む。 春キャベツは塊ごと煮ることで芯まで柔らかく、うまみを吸った仕上がりにすることができます。 5、完成です。 使う材料が少なく、スーパーで手に入りやすいものばかりなので簡単にできていいですね。 |mxr| njq| azp| azk| aku| yey| wsy| blz| eba| zvf| vxx| fqv| sck| tij| lru| hxr| gcy| rxr| krh| xso| khg| bqs| dur| gwu| tdn| cht| isi| wuj| dtt| kcs| olg| zkh| ukv| jbg| wua| puf| iku| www| udu| lnq| pqd| gtc| pia| pnw| gra| uyq| kng| sov| rxw| kjl|