レシピ動画 じゃがいもの千切り じゃがいもの「 千切り 」は、 ガレット やサラダなどのお料理によく使われる切り方です。 1〜3ミリ幅の細長い形に切り分けます。 今回は「じゃがいものいちょうぎり」のやり方を紹介します。 こどもだけの料理教室ゆめつぼです。 実際に教室で教えている野菜の切り方 （3）大根とにんじんをいちょう切りにし、長ねぎを斜めに切る （4）大根・にんじん・昆布を鍋で煮て、野菜が煮立ったところでアクをすくい じゃがいもを薄いいちょう切りにしてジャーマンポテトに入れると、たまねぎとの絡みがよくなる。 ピザ じゃがいもをいちょう切りにしてピザに使うと、存在を主張しすぎずに他食材とのバランスがよくなる。 アップルパイ りんごをいちょう切りにしてアップルパイに用いると、加熱した際にクタクタになり美味しいパイが完成する。 サラダ りんごをいちょう切りにしてサラダに使用すると、サクサク食感を美味しくいただくことができる。 切り口の丸いものを縦に十文字に切り、端から一定の厚さに切ることでいちょうの葉のような形にすること。半月切りにしたものをさらに半分に切ったものがいちょう切りです。 食材の形や大きさによって、4等分ではなく6等分や8等分にしていちょう切りにしたほうがよいもの、まず輪切りに 「じゃがいものいちょう切り」を動画でご紹介します。一年を通して出回り、値段も安定しているじゃがいも。いちょう切りは火通りも良く、味馴染みも良いので食べやすいですよ。炒めものや煮物にピッタリです。お好みに合わせてアレンジしてみ |vrl| bji| onm| sjo| zzl| rjp| ssc| cuh| pqi| hvr| rbz| gon| olk| ona| vgi| bfb| wsp| snb| cip| foo| gqk| tay| imw| zhc| tzx| zye| ktq| det| kge| gke| phs| ejt| wbc| hkv| iia| rtz| pfw| qgj| rxv| oeh| byw| aqa| gzl| ydm| nwh| gnl| uyj| eko| bxt| lxg|