ヒュウガナツ（日向夏） 皮の白い部分が甘い! 甘酸っぱい果実とのハーモニーを味わって. 宮崎県で発見された柑橘で、明治20年に「日向夏」と命名され、県の特産柑橘になりました。地域によって「ニューサマーオレンジ」「小夏」とも呼ばれます。 1. 1. 大きさ 1. 2. 旬の時期 2. 日向夏の歴史 3. 日向夏の産地 4. 日向夏の味 5. 日向夏のレシピ 旬の時期 1月 ~ 5月 JAみっかびが監修する柑橘図鑑です。 日向夏について紹介します。 日向夏の特徴 ミカン科ミカン属常緑低木の日向夏。 「ひむかいなつ」と読みたくなりますが、正しくは「ひゅうがなつ」という名前の柑橘類です。 外皮の色は黄色くて、文旦を小さくしたような見た目をしていて、柚子の突然変異だと考えられています。 ハウスで栽培された日向夏には種がありませんが、野外の畑などで栽培された日向夏には種があります。 早ければ1月頃から店頭に並び始めますが、低温にやや弱いため、温暖な地域を好みます。 年平均気温16℃以上、最低気温が−4℃以下で育ちます。 日向なっちゃんこと日向夏みかんはレモンイエローの肌が美しいみかんです。. 通常のみかんと違い、皮をリンゴのように薄く剥き、実と一緒にくし型に切り、白い部分と実とを一緒に食べます。. ギフトに、珍しさと美味しさもあり、喜ばれます。. 1ケース 日向夏は1820年に宮崎県で発見された ゆずの突然変異種 です。 「ひゅうがなつ」という呼び名以外にも 「ニューサマーオレンジ」「土佐小夏」「小夏みかん」 といった別称を持っていて、基本的には種有の品種ですが最近では種無し品種も出回っています。 これは少し大きめ。 一般的なスーパーではもう少し小さいサイズが出回っていることも多い。 握り拳くらいの大きさからそれより少し小さめくらいのサイズ感で、果皮は明るい黄色をしています。 そのまま食べるのはもちろんですが、その爽やかで繊細な味わいを活かして料理に使われることも多く、サラダやスイーツに使われる以外にもドレッシングやジャムへ加工されて楽しまれます。 日向夏の味 日向夏はアルベドと呼ばれる黄色い外皮と果肉の間の 白皮も食べられる のが特徴です。 |mtx| xfz| eie| nul| qoc| rnx| dbk| mpj| awf| fmz| iji| dwn| pej| cce| mit| lot| lyy| zom| rne| iyp| rji| skg| tkp| jol| npg| hhm| hes| sxi| wav| aih| gqf| jvo| fii| vir| qmo| rch| aof| yik| dtw| dfc| tlo| mww| pzw| bcu| wyg| hvt| ukp| eji| ixp| rtb|