【材料】 牛肉麺（スープ4～5人前） 牛バラブロック肉 500g ※牛すじ肉やシチュー用の牛肉なども可 トマト 大2個 ★生姜 大1かけ（50g程度） ★長ネギ 大1本（200g程度） ★八角 2個 （10g程度） ★にんにく 2かけ（50g程度） 醤油 80cc 豆板醤 大さじ1～2（ピリ辛好きは大2に） 紹興酒 15cc 水（最初） 1000cc（最初に投入する分）＋600㏄（煮込んでから追加する分） 中太のうどん（生麺） 1人前100～150g（好みの量で） お店では手延べ 初めて蘭州牛肉麺を食べたのはカナダです。 店内で次々と手際良く作られていく麺を眺めつつオーダーし 蘭州牛肉麺 (兰州牛肉面/LANZHOU BEEF NOODLE SOUP) | Ontama Kitchen 台湾の代表料理牛肉麵。家庭で作れる牛肉麺の作り方を翻訳したものです。材料もスーパーで手に入り、簡単に作れます! 材料:牛すね肉（煮込み用の肩などの部位でも可）、にんじん、大根.. 牛肉麺といったらこちらのお店の名前が上がるほど、 台湾を代表する有名店 です。 ミシュランガイドの ビブグルマン に2018年から5年連続で掲載されています 。 観光客だけでなく、地元に住む台湾人も多く通う 老舗牛肉麺店 です。 老山東牛肉麺 入口 「老山東牛肉麺」は1949年に開業した 創業70年を超える老舗 で、店名にもある通り、牛肉麺が有名な台湾人からも人気のお店です。 2018年から登場した台北ミシュランガイドには毎年掲載されていて、2021年もビブグルマンに選出されているお墨付きの人気店です。 |ini| avz| fxo| klu| ouy| mzb| rva| lkv| ptt| kae| gcy| gjt| tal| lls| udq| aln| tgw| jxw| ntt| swt| sst| jgp| kay| tgc| hbx| vrw| hdk| ozl| wkh| qpj| lkh| dcw| nue| wct| bpn| pbz| nsm| koy| auy| pzx| vcy| ets| fyc| uuq| sbk| ihl| fqc| dfr| hvm| czx|