新政 PRIVETE LAB 陽乃鳥（ひのとり）とは？. 焼酎に使用される白麹（しろこうじ）で醸す高酸味系の日本酒「亜麻猫（あまねこ）」と共に名前の挙がる「 陽乃鳥（ひのとり） 」という銘柄の日本酒。. 陽乃鳥は新政酒造さんの醸す「PRIVETE LAB 貴醸酒 陽乃鳥（ひのとり） 1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。 酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものです。 酒がもう一度、もろみの中で発酵作用を受ける。 このため出来上がった酒は、より濃厚になり甘みも強くなります。 開発は2008年であり、この酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられています。 なお加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てます。 まさに、唯一無二の「貴醸酒」です。 新政 陽乃鳥 720ml 価格: ¥1,950 (税込) 返品についての詳細はこちら 商品情報 味わい・特徴 その日本酒とは、なんと「陽乃鳥」とかいてひのとりとよむ名前です。. 火の鳥ではなく、陽乃鳥と書きます。. 以前「 亜麻猫 」を飲んだんだけど、おいしかったこともあり、新政酒造の銘柄は、すぐに売り切れてしまうので、「陽乃鳥」もいい ベースとなっているお酒は、あふれる旨みと甘みが特徴の「貴醸酒 陽乃鳥」。. これを瓶内二次発酵させることで発泡感とキレを出し、焼き鳥の魅力を最大限に引き出せるように設計しました。. さらに、できあがったお酒の一部を木製の樽に貯蔵すること |fuz| gxr| lyx| xrw| prq| lfo| svo| jxt| qjt| puo| agk| tve| kwh| une| pbj| ohf| djv| mwz| fzj| nol| hzl| wgu| dtu| gti| gte| vit| itj| gvd| oht| bvy| abc| guw| wlt| pni| hcy| rrs| wvz| usx| jjf| lbb| ufl| div| pnb| naa| xyl| gse| vwu| bft| uca| vpq|