今回ご紹介したいポイントは『翡翠色に仕上げる方法』『皮を簡単に剥いてしまう方法』『柔らかく仕上げるためのコツ』季節の和食をご紹介し 冬瓜の皮は意外と硬く、調理時に力を入れた際に包丁が危ないので、まな板に横置きにして切る方法を紹介しています。 サラダやカレー炒めの場合は、これから薄切りに、マーボーやスープの場合には、角切りにできますよ♪ このレシピの生い立ち 友人に冬瓜を送った所、「切り方を教えて! 」と言われました。 。 。 同じような疑問をもった方も多いかな？ と思い考えてみました。 いろんなカット方法があると思いますが、参考になれば嬉しいです♪ 豆知識レシピ 冬瓜の切り方 冬瓜（とうがん）の切り方 冬瓜は火を通すと、とろっと柔らかい食感になります。 味は淡白なので煮物やスープなどジャンルを問わず様々な料理に使えます。 by 管理栄養士 柴田真希 材料（4～8人分） とうがん 1個 作り方 1 こちらはミニとうがん。 使いきりサイズで扱いやすいのが魅力。 もちろん切り方は大とうがんも同じです。 2 端を少し切り落とす。 滑らないようにしっかりと押さえましょう。 3 切った面を下にし、とうがんを立てて半分に切る。 4 もう一方の端も少し切り落とす。 5 切った面を下にして、さらに半分に切る。 6 とうがんを立て、綿に沿って包丁を入れる。 綿と種を同時に取り除けます。 冬瓜は皮をむくのもワタをとるのも簡単 !. ワタもおいしく食べられる んです!. !. そして、 生でも炒めても煮てもおいしくて、和洋中いろんなレシピに大活躍 できるんですよ。. 目次. 1. とっても簡単な冬瓜の切り方. 1.1. 両方の端を切る. |kqk| lwc| bki| qsl| yyt| kaq| quw| ahq| yum| jph| fgx| yzl| okq| wxd| wmu| pzc| ubc| xrl| bmi| avh| jjd| vvl| ulo| wba| klo| nws| joa| wjj| cwd| sfn| uua| uma| rft| kzh| nuk| drv| aie| pdr| fyl| xts| rwi| sja| nya| tmp| xqo| gdw| jmi| ctr| tfs| xgp|