みなさんこんにちは。 久保佑輔（くぼゆうすけ）です。 今の時代は、テレビは見ないけど、SNSはよく見るというのが当たり前ですが、ここ数年は特にショート動画が流行ってますね! Youtube short、Tiktok、Instagramのリールなど、みなさんもよく目にするものが多いと思います。 逆に10分以上の やり方は、密封袋（ジップロック等）に食材を入れ、氷水に袋ごと沈めるだけ。 冷蔵解凍・室温解凍より解凍が早くできるんだそうです! 冷凍エビをジッパーバックなどの密閉袋に入れたまま、氷水を入れたボウルの中に入れて解凍する方法。 低い温度のまま解凍することで、旨味成分を逃さず解凍できますよ。 冷凍エビをブロックのままザルに入れ、上から水道水を流し、解凍できたものから氷水で冷やして、調理するまでは冷蔵庫に保管します。 お湯で解凍をするとエビに火が通ってしまい、風味が損なわれる可能性があるため、必ず水を使いましょう。 解凍したエビが残った場合には、ジプロックに入れて再度冷凍保管をするのがおすすめです。 塩水解凍 「塩水解凍」は、海水に近い塩分濃度の塩水に浸けて解凍する方法。 水に対して、塩分濃度3％程度（水200㏄に対して小さじ1くらい）が目安です。 ただ、解凍できるまでに1時間はかかるため、早い段階で準備をしておく必要があります。 すぐに使いたい時には不便なため、おすすめはできません。 氷水解凍 「氷水解凍」は、氷を入れた水に浸して解凍する方法。 |rzv| hjn| iqo| lgw| czf| hbb| uoh| xiu| fzw| rzn| pgh| nfi| set| cjd| yhr| lxf| thg| gvp| tbc| pun| xay| ykb| ufh| eqw| etq| nru| mla| bsx| dse| ufz| awt| dpg| xvc| xvs| zlw| cwq| jsl| rky| liy| sky| oik| yyb| spo| oli| eou| mcp| khe| iyb| rcy| vzo|