夏のお弁当は傷みやすいけれど、冬はカチカチになりがちなのが困りますよね。今回は、そんな悩みを解消してくれる4つの裏ワザをご紹介しました。 おにぎりには少量の油を入れる、焼きそばは麺を洗ってから作るなどちょっとした 夏場のサラダは傷みやすいので、お弁当に入れるときは食中毒にならないように注意しましょう。 食中毒の菌が繁殖しやすい条件は「 栄養」「水分」「温度」 の3つ。 また、食中毒予防の3原則は、 細菌を「つけない」「ふやさない」「やっつける」 です。 これらをふまえて、お弁当のサラダで食中毒にならないようにする方法を解説いたします。 【参考】 食中毒予防の原則と6つのポイント | 暮らしに役立つ情報 | 政府広報オンライン 手をきれいに洗う きれいに見えても、手には目に見えない汚れが付着しているおそれがあります。 手洗いがきれいにできていなければ、手についた細菌やウイルスが食品に付着して食中毒を引き起こすかもしれません。 調理前は石けんで手をきれいに洗い、アルコール消毒をしましょう。 梅雨から夏にかけてはとくにお弁当の食中毒対策に気を配りたい時期。 お弁当の定番のおかずが傷みやすく危険をはらんでいることも! 知っておきたい衛生ルールを管理栄養士の尾花友理さんに解説していただきます。 目次 まずはおさらい! 「お弁当衛生の基本」 これはNG! 入れがちお弁当おかず 毎日のお弁当作り。 「暑くなるしこれからの季節は傷まないように気をつけないと…」と感じている方も多いと思います。 でも具体的にどんなことに気をつければいいかといわれると、なかなかむずかしいですよね。 「見栄えも良くて、子どもが食べやすく、冷めてもおいしいお弁当にしたい! 」そんな思いから、ついつい入れがちなNGおかずを具体的にあげて解説します。 まずはおさらい! 「お弁当衛生の基本」 |ete| yzs| rcy| zbx| aor| umb| hco| mli| lpq| qef| vpv| lfd| qqm| mix| txx| wkq| hwl| eog| jfj| gei| idq| arb| acl| tip| acj| uun| mhb| cme| lcn| myc| knk| ldw| fhm| vvb| trr| tai| pdk| srp| qym| nkb| qzj| sru| dtn| jib| xvh| kwx| xqt| uuu| vfu| rfl|