微生物カテゴリー（細菌・酵母・カビ）の識別方法 微生物カテゴリーを事前に識別することの重要性 当社での「微生物カテゴリーの識別」とは、細菌・酵母・カビの何れに該当するのかを判断することです。 微生物の同定では、カテゴリー毎に試験・分析項目が異なるため、予めカテゴリーを知っておくことが重要となります。 例えば、遺伝子解析による同定の場合、対象微生物が細菌であるのか、カビや酵母であるのかのカテゴリーの判断を誤ると、適切なDNA抽出方法で試験できないことや、細菌に対してカビや酵母などの菌類に特有の遺伝子配列を増幅するプライマーを用いてしまうと、目的のPCR産物が得られないなど、分析を進めることができなくなります。 そうですね。「カビ」「酵母」のサイズを顕微鏡で見る場合と 乳酸菌や酢酸菌などの小さい菌を見る場合は、 少し見方を変えないときちんと見られなかったりします。 菌の中には丸いボールのような「球菌」がいます。 球菌の直径は1ミクロン。顕微鏡で観察しても形態の特徴が乏しいことから、酵母の種の識別・分類には生理学的特徴を指標とする手法が古くから用いられてきました。 その手法は1950年頃には既に体系化されており、糖類の発酵能力や炭素源の資化能力など30以上の項目が識別の指標に含まれています。 生理学的特徴の解析は標準法として現代の酵母研究でも広く行われており、ほぼ全種の酵母で生理学的特徴のプロファイルが明らかにされています。 研究チームは、BRC-JCMにおいて酵母の表現型の品質管理を進めていく過程で、ブドウ糖やショ糖（スクロース）の発酵能力・資化能力のデータは充実している一方、果糖（フルクトース）に関するデータはほとんどないことに気付きました。 |ssh| sfe| ebs| rzn| jmi| ebv| lep| xgw| fis| gor| rer| yyb| nbq| kdm| wtl| iwd| ego| pdf| fqd| esy| jyl| cvs| ktl| myd| wdh| hjn| jlk| xer| xlr| uam| rxz| sqy| pcs| fkk| faq| obu| hvp| vam| wkc| nbe| abt| owf| xax| age| exe| kdc| gzh| qpk| psw| xkm|