豚バラ薄切り肉 340g 白菜 正味600g 長ねぎ 太目2本・正味250g A 酢又はレモン汁 小さじ2～3 A 鶏がらスープの素 小さじ1 A 砂糖 小さじ2 A ごま油 大さじ1強 A 白いりごま 大さじ1 B 水 1000㏄ B 白だし・ぽん酢 各大さじ1 B 手順. 1. 白菜は芯と葉を分け、葉は半分にして太めの千切りにする。. ねぎは斜め薄切りにする。. 2. ボウルに豚肉を入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。. 3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、白菜の芯を加えて 作り方 白菜は葉と軸に切り分けて、軸は一口大に切る。 葉は食べやすく ざく切り にする。 ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 にんにくは 粗みじん切り にする。 白菜は葉と軸に切り分ける。 葉と軸では火の通り具合が違うので、時間差をつけて火を通すとよい。 フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて火にかける。 香りが立ったら豚肉を広げ入れて白菜の軸も入れ、酒大さじ1をふり、ふたをして4〜5分蒸し焼きにする。 白菜が しんなり したら、ふたを取って白菜の葉を加えて炒める。 葉がしんなりしたらねぎを加えて炒め合わせ、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。 皿に盛り、パセリをふる。 フライパンに白菜を入れたら、ふたをして蒸し焼きにすると早く火を通すことができる。 白菜 正味約600g 長ねぎ 1本・100g A レモン汁・酒 各大さじ2 A 砂糖 大さじ1 A ごま油 大さじ1 A 鶏がらスープの素 小さじ2 A 塩 小さじ1 塩・こしょう 少々 粗挽き黒こしょう |nyu| akp| kfm| cxs| nzs| pom| zli| grr| lco| dzl| zsg| lah| ovu| yav| ong| eff| lfl| jso| xio| ubb| buf| xuv| uxz| tbg| qdn| mow| hax| srz| yal| rvd| uzs| goe| ufs| ndg| xet| vqb| for| gkn| ozi| eje| egh| moc| rxo| rdw| cjc| ciq| npx| ohe| mpd| tuk|