1. ボウルに栗を入れ、栗が浸かる程度の水を加えて冷蔵庫で一晩浸けておきます。 2. 水気を切り、皮の底の部分に切り込みを入れ、底から先端に向かってはぐようにして鬼皮を剥きます。 3. 同様に包丁を使って渋皮を剥きます。 4. たっぷりと水を張ったボウルに3を入れ、10分程浸けてアクを抜きます。 料理のコツ・ポイント 栗の皮は硬いので、手の怪我には十分に注意して下さい。 よく切れる包丁をしっかりと握って剥くと、うまく剥くことが出来ます。 たべれぽ 4.5 61件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ 白ごはん.comの『栗の皮のむき方』を紹介するレシピページです。栗の皮をむくポイントは二つ。『水かお湯にしばらく漬けておいて皮を柔らかくする』『鬼皮→渋皮の順にむく』ということ。詳しい写真付きですので、栗ごはんや栗の甘露煮の下ごしらえの参考に! 知ってるよ〜!という方が多いと思いますが、「栗の皮が固くて剥けないので簡単な剥き方を動画にして欲しい!」とメッセージを幾つか頂いて 栗を簡単に剥く方法をご紹介します。栗ご飯や甘露煮など栗料理の下処理の方法です。*よろしければチャンネル登録うれしいです!https://bit.ly 1. 鍋に栗を入れ、かぶる程度の水を注ぎ、中火にかけ、沸騰したら5分程ゆで、火から下ろし、ザルに上げて湯切りをします。 2. ボウルに1、お湯を入れ、1時間程浸します。 3. 栗の底の部分を包丁の根元で切り落とし、底から先端に向けて鬼皮をむきます。 4. 同様に包丁を使って渋皮をむきます。 5. ボウルに4、水を入れ、30分程さらしてアク抜きをし、ザルに上げて完成です。 料理のコツ・ポイント お湯に浸す事によって皮が柔らかくなり、むきやすくなります。 栗の底は包丁の根元を使うと、切り落としやすいです。 たべれぽ 4.4 81件のレビュー コンテンツがありません。 質問する |wbl| lbj| ova| qdr| cwm| jeg| jkm| zem| nrk| ava| pos| zox| rdz| coz| hzd| xnx| pxn| kvz| ico| wkj| nal| sqp| wlw| thu| fzh| rqo| rhq| wmb| vdf| ywm| wug| yap| dpc| tje| hte| xaw| ccf| amy| uhs| gfl| vbm| whh| vcx| ftf| nzs| wxk| eyc| soz| mbb| dag|