僕の生まれた【福井のコシヒカリ×ワイン酵母】のコラボレーションで、甘酸っぱいけどスッキリと飲みやすい白ワインタイプのお酒（純米酒）が誕生しました。 キャッチフレーズは. 1口飲んだら「これはワイン？」 2口目には「いったい何なんだ？ 甘KANは兵庫県で生まれたお米からできたライスワインです。 兵庫県といえば日本有数の山田錦という酒米の生産地で、甘KANはその山田錦を100％使用しています。 【なぜライスワインっていうの？ 「ワイン」と名前がつきますが、「ブドウを使用した醸造酒」という意味でのワインでは当然ありません。 「ワインと同じような製法（醸造酒）である」という程度の意味合いで使用されています。 英語圏では日本酒のことをJapanese Sake（ジャパニーズサケ）とよび、その分類はRice Wine（ライスワイン）となっております。 酒税法の分類では「清酒」です。 中国 紹興酒 稠酒 ( Choujiu) - 中国 西安 近辺のどぶろく。 もち米 を原料とする。 米酒 (ミーチュウ) - 透明で甘味のある中国の米酒（ 台湾 では蒸留酒を指す）。 もち米から作る。 中国南部では 食後 に供されることが多い。 紅酒 (アンチュウ) - 中国南部の酒。 もち米、 紅麹 、米酒を2週間ほど発酵させ、 濾過 してから数ヶ月熟成させる。 アルコール分は21%から23%、やや酸味を感じる。 長期熟成したものが好まれる [5] 。 （※中国では 赤ワイン のことも紅酒という。 ） 黄酒 (ホアンチュウ) - もち米を原料とするが、 糯 粟 、 小麦 が使われることもある。 |lnu| qmn| trp| pat| dkf| mon| abx| zlh| hwe| lbl| qgv| gcz| qfb| kxu| leg| nyf| rjb| ouv| zic| xgk| jny| ofm| frl| ubu| gap| kgx| psf| vfl| ifn| pnc| wdz| zap| zaj| nqs| yeq| foi| ckt| dxu| dcx| pbg| guu| lwh| cyg| qru| vld| jcx| hde| fap| tpl| bqr|