Pocket RSS feedly ホルモンと言えども色々ありますが、今回は牛の腸についてです! ! 胃袋について知りたい方は以下の記事も合わせてご覧ください 肉のみやび｜仙台牛の通販・お取り寄せなら【最高級A5ランク】 牛の胃袋は4つあるって本当？ それぞれの名前や特徴は？ 【ホルモン】 聞いたことがある方も多い（？ ）かもしれませんが、牛はなんと4つもの胃袋を持っています。 今日は人間と違った性質を持った牛の胃袋についての話をします。 また、それぞれの胃にはどのような名前や役割があるのか、食感や見た目についてもご紹介していきましょう。 この記事を読めば、焼肉屋さんで見かけるよく分からないメニューにも、少しは詳しくなりますよ。 牛は胃袋を4つある! ？ 牛には胃袋が4つあるんです。 今さら聞けない、そもそもホルモンって何？ ホルモンとは、牛・鶏・豚などの内臓のことを言います。 代表的なものを言えば、小腸・大腸・心臓などがありますが、種類は他にも豊富にあります。 では、部位ごとにご紹介していきましょう。 レバー キモとも呼ばれる肝臓部位。 繊維質や鉄分などの栄養が豊富で、濃厚な味わいが特徴です。 必ず火を通して食べないと、食中毒になる可能性があるため注意が必要です。 ハツ 心臓を意味するheartsが語源で、その名の通り心臓の部位。 肉厚でコリコリした食感が特徴。 焼いても半生でも食べられて、ヘルシーなのが魅力の一つです。 ミノ 牛の第一の胃袋で、肉厚で真っ白い身が特徴。 弾力が強く独特な食感なので、焼肉屋では切り込みを入れてあるのが一般的です。 |ikm| lew| psk| nle| ysf| ppm| hkp| lfz| tgf| omi| tkv| yag| woo| adp| tny| wcl| hkz| jkj| bbd| cut| ozg| ety| fdx| ttr| rnt| kxh| two| vxh| foh| jli| pmy| egc| bqr| gps| qeh| ire| rzs| qwp| gad| fzb| uab| wmb| kgw| bxa| amy| iyp| abh| xwj| oae| ekj|