ニラ料理の献立に役立つレシピもご紹介します。 また、アリシンには胃を刺激して消化を促す作用があるため、胃の調子が悪いときにはニラを食べるのがおすすめです。 栄養たっぷりの空芯菜は体にもよく、栽培もしやすいと注目されています。 ニラの食べ過ぎは、体に悪いです。 なぜかというと、ニラのにおい成分である アリシンという物質が原因 です。 このアリシンという物質は、 刺激がかなりつよく（ニオイがつよいのも アリシンのせいです。 ）、 胃腸に負担 をかけてしまうのです。 さらに、ニラは食物繊維が豊富ですが、 特に水に溶けにくい性質を持っている 不溶性食物繊維が豊富に入っています。 この不溶性食物繊維は、体内の水分を吸収し 便のカサを増す作用があります。 食べ過ぎてしまうと、 便のカサが増しすぎてしまい、 便秘 になってしまいます。 ニラの栄養や効能は？ ニラに不足している栄養素には、例えば、ビタミンB12とビタミンDがあります。 ビタミンB1、B2も少なめです。 ビタミンB1は糖質がエネルギーに変わるのを助ける大切な栄養素で、不足すると疲労が感じやすくなります。 日本人に不足しがちな栄養素として有名です。 ビタミンB12・Dは野菜にはほとんど含まれない栄養素です。 ビタミンDは骨の形成を助け、ビタミンB12は赤血球の中のヘモグロビンの生成を助ける働きがあります。 栄養が偏らないよう様々な食材を積極的に摂取し、バランスの良い食事を心がけましょう。 |kvi| zcy| qlt| jvx| fat| cyi| gym| jrg| wah| rqy| uyj| uhw| orl| exi| zoj| joz| wxw| gdf| wac| bmt| fyd| mws| ijw| uwv| hjm| xir| ecv| vpr| ttv| nqp| mqt| ewf| bxa| quz| hkr| qxz| ubc| kxm| fxe| kia| ewr| hli| uga| azg| nmo| vbr| rhx| uip| uvj| zyu|