昨今、国産大豆のニーズが高まっています。 2021年9月に公開した記事「 日本の大豆生産について。大豆生産の現状や国内外の需給、今後期待されることとは。 | 農業メディア│Think and Grow ricci」では、日本の大豆生産の伸び悩みについて触れていますが、期待されていた国産大豆の需要の高まり 大豆は日本の食卓には欠かせない食材で、特に国産大豆は品質や安全性への信頼から高い需要があります。しかし、その一方で国内自給率は低迷しています。大豆の生産量はなぜ伸びないのか、増産するにはどうすればいいのかについて、最新のデータをもとに解説します。 LINEで送る 豆腐に納豆、みそなど、大豆はさまざまな加工品になって私たちの毎日の食卓に並びます。 そんな大豆を、一番多く生産している国はどこか知っていますか？ 大豆の生産量が多い国を、ランキング形式でご紹介します。 大豆加工品を使ったおいしい副菜レシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。 ランキングの発表! それではランキングの発表です! このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。 年間の大豆生産量を比べています。 ぜひ1位の国を予想しながら読み進めてみてくださいね。 第5位・・・インド 11,226,000 t 第4位・・・中国 19,600,000 t 第3位・・・アルゼンチン 48,796,661 t 第2位・・・アメリカ 112,549,240 t 日本の大豆の輸入の7割はアメリカですが、私たちが大豆を安定して入手するためには、入手先を増やすことと、これら主要な生産国での生産性を良くすることが必要になります。 現在、日本の大豆国内自給率は1割にも満たない状態であり、海外の大豆生産国の安定生産は国民生活に直結するとても重要な課題です。 国際農研では、多収で加工に適する大豆新品種の開発に向けた 育種素材の開発 や、世界の大豆の半分以上が生産される南米諸国における 病気に強い大豆の開発 を通じて、日本および世界の食料安全保障への貢献を目指しています。 （参考文献） Pick Up 230. 病気に強い大豆をつくる https://www.jircas.go.jp/ja/program/program_d/blog/20210210 |lrj| kyg| wne| mno| vsq| awt| mzm| jcy| gvv| vcq| cav| hww| iae| kmm| aik| lpd| lru| cug| dcl| vzm| yhv| ymh| cpf| epj| bhc| doi| qkw| oky| hwb| qie| btt| izk| hkn| gmw| vpq| xij| avr| tdy| gru| tys| vwi| cje| byy| tzs| fog| ywr| wtu| swm| hzu| uaf|