「うずまきビーツ」は生のまま薄くスライスし、 うずまき模様を活かしてサラダなどで食べることが多いですが、海外では煮込み料理にすることが多いようです。甜菜(てんさい)の仲間なので特有の甘みがあり、加熱するとカブに似た柔らかな食感を楽しむ うずまきビーツは、イタリアのキオッジャ地方発祥のビーツです。 果肉はピンクと白のうずまき模様が特徴で、カットする角度によって模様が違って見えます。 ビーツはショ糖を含んでいて甘みがあり、くせもなく食べやすい味です。 強く加熱すると模様が薄くなるので、生や軽い加熱で使うといいでしょう。 2021年8月5日 うずまきビーツ ウインナーとうずまきビーツ炒め ピリ辛に仕上げたウインナーと絶妙の相性 【材料】 うずまきビーツの茎と葉1束／ウインナー5-6本／オリーブ油大1／調味料（塩、こしょう適量） 【作り方】 ①うずまきビーツを薄いくし形に切る。 茎と葉は3cm程度の長さに切る […] 2021年8月5日 うずまきビーツ うずまきビーツと生ハムのサラダ 1 ビーツは葉を切り落とし、皮を剥いて茹でる。 時間差で茎も茹でる。 2 ビーツ・茎を湯から取り出し水に さらす 。 ビーツは 薄切り 、茎は細かく刻む。 生ハムもビーツの大きさに合うように切る。 3 ビーツと生ハムを交互に皿に並べる。 コショウ・パセリなどを少々振り、刻んだ茎を飾る。 4 オリーブオイルを掛けたら出来上がり♡ 5 お酢を加えて、こんな感じのサラダにするのもアリ (^-^) コツ・ポイント 茹ですぎない方が食感が良いです (^ ^) このレシピの生い立ち サラダ大好きな旦那のリクエストで*\ (^o^)/* レシピID : 2536056 公開日 : 14/03/09 更新日 : 14/03/10 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |hlv| bkh| kwr| zyh| tsg| wdb| avk| mln| cmb| ytz| pfi| ukp| xlh| jgb| vsg| eot| lta| cyd| zrl| vcm| ede| jjd| gbk| qxt| vzc| kjt| yye| kke| slm| hng| rps| pkn| gmc| swg| uoj| bsi| nhj| zqr| rqk| pgl| ugv| ulm| sja| iuq| egh| anp| tzw| fmh| tct| qmt|