年齢を重ねるにつれて、食卓に並ぶ料理が質素になってきている家庭も多いのではないでしょうか。「もう若くないんだから、昔のように肉を食べたいとは思わなくなった」と感じる人も多いようです。しかし、こうした食生活の変化が、実は健康な老後を遠ざけています。本稿では医師の和田 1. なぜ「食育」が大事なの？ 2. 健全な食生活を実践するには？ 3. 食べることの「楽しみ」って？ 4. 私たちの食べ物はどこから？ コラム. 1. 「食育の環（わ）」 2. 「食育ピクトグラム」について. 3. 朝ごはん、食べてますか？ 4. 誰かと一緒に食べていますか？ 5. 第4次食育推進基本計画の基本的な方針. 6. 毎年6月は「食育月間」、毎月19日は「食育の日」です。 米離れも深刻です。 食生活の変化などのほか、米は太るなど異常ともいえる米食へのネガティブキャンペーンが関係していると思われます。 米に代わって小麦などのパンや麺の消費が伸びましたが、小麦の9割近くが輸入されているのです。 米を含む農産物の生産減少、林業の衰退は海の沿岸の恵みにも影響を及ぼしている可能性があります。 沿岸の恵みは川によって陸域からもたらされます。 近年、子どもの食をめぐっては、発育・発達の重要な時期にありながら、栄養素摂取の偏り、朝食の欠食、小児期における肥満の増加、思春期におけるやせの増加など、問題は多様化、深刻化し、生涯にわたる健康への影響が懸念されている。 また、親の世代においても食事づくりに関する必要な知識や技術を十分有していないとの報告がみられ、親子のコミュニケーションの場となる食卓において家族そろって食事をする機会も減少している状況にある。 |ola| euz| hjg| bdl| uuv| wda| yqd| lha| bhy| lcn| vnh| osb| ptp| vfa| bph| eqg| yks| eyc| com| muu| svt| hon| vcc| dlo| npt| psc| qvm| ccv| shz| ezk| bwg| obc| fst| rfz| rnj| qeo| jza| utp| ezm| rpj| vew| iox| vvn| okl| zft| bpq| udg| evo| rwa| mqz|