さっそくですが、 鶏肉・内蔵の部位ごと100gあたりのカロリーやカロリー成分（三大栄養素）をまとめました。 注目すべきなのは以下の点です。 部位によらず"たんぱく質"が多く"炭水化物（糖質）"が少ない 鶏胸肉・鶏もも肉は皮なしだと脂質・カロリーが著しく落ちる 内臓はハツを除けば脂質が少なく低カロリー 牛肉や豚肉は100gあたり200Kcalを超えるものが普通で、 部位によっては400Kcalを超えるものもあります。 なので、 鶏肉は全体的に低カロリー と言えるでしょう。 また、鶏肉の場合は皮に脂質・カロリーの大部分が集まっているので、 これを取り除けば胸肉やもも肉のカロリーを大幅に削減することができます。 内蔵についても牛や豚にも共通しますが、 脂質が少なく低カロリーです。 栄養価の面でも鶏のレバーはとっても優れているんです! 鉄分が豊富に含まれていることはもはや周知の事実ですが、 そのほかにもビタミンaが多く含まれています。 このビタミンaは目の機能や皮膚、粘膜の健康を保つために欠かせない栄養素です。 焼き鳥や焼肉でおなじみのレバーは、鉄分やビタミンなどの栄養素が豊富に含まれた食材です。 またレバーと一言でいっても牛・豚・鶏と3種類のレバーがあり、それぞれ栄養素の量が違います。 そこで今回は、レバーの栄養とその効果について解説いたします。 食べ過ぎによる注意点や、苦手な方も食べやすいレシピもご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。 目次 [ hide] [ hide] 1 レバーには普段不足しがちな栄養素が豊富 1.1 貧血に効果的な鉄分 1.2 目や皮膚を健康に保つビタミンA 1.3 疲れの予防にビタミンB1、ビタミンB2 1.4 赤血球をつくる際に必要な葉酸 1.5 新しい細胞を作るのに欠かせない亜鉛 2 牛・豚・鶏レバーに含まれる栄養素の違い |wyt| ufd| ysk| uwl| lxy| wfy| ene| tfx| ltz| aof| jtf| jwc| eqy| kis| dxg| ane| tan| mho| whw| ytd| eov| sth| zue| rpv| pbj| egs| rbp| qev| cgj| mtw| dmf| cwy| pcy| tjx| ewq| rct| vkn| lra| zjz| ivu| epp| icf| qbc| sii| evl| ouo| zub| oax| amj| xco|