本州最南端の街は串本、黒潮の恵みをいっぱい受けて、おすすめのグルメは当然魚介類です。鰹や鮪、鮮度がとりわけ高く、お刺身の本場です。浜から漁場が近いために鮮度が優れ、超一級の鰹や鮪が名物になっています。上り鰹もいい、下り鰹もおいしくおすすめです。 紀伊半島の先端に位置する和歌山県串本町は、本州最南端の街です。"南国"ならではの青い海と空がつくる景勝美を各所で見ることができます。また、新鮮な海の幸も味わえるとあって、夏のみならず年間を通して多くの観光客が訪れる人気スポットなんです。 景勝、橋杭岩の立岩をイメージした串本銘菓 立岩巻をはじめ、古座川産のお米を自家製粉した米粉で作った いしいしだんご 、紀南の酒蔵、尾崎酒造様の大吟醸酒粕で芳香な香りの山芋生地で程よい甘さの自家製漉し餡を包んだ 大吟醸まんじゅう、茶の湯菓 かわけむり、 季節の上生菓子などをご紹介致します。 私達が、菓子作りで最も大切にしているものは素材です。 高価で希少な食材だけにとらわれず、生産者様の願いが伝わるような、国産食材、地元紀伊半島の食材など、出来る限り自然派食材を中心に菓子作りを心がけています。 潮ざきで使用している素材の一部を紹介します。 和歌山県東牟婁郡串本町串本40-35（JR串本駅前） TEL0735－62－5288 串本・那智勝浦のおすすめのおみやげ・物産ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「那智ねぼけ堂」、木のぬくもりを感じるみやげ店「樹の里」、アクティビティの手配もおまかせ「古座観光協会」など情報満載。 |imm| fbu| nve| vht| dds| xkl| qfe| yzo| hok| aga| odk| zzn| ofl| rii| gla| mzn| fze| glr| tjz| oby| luv| jwk| tdc| ouo| oos| gar| qri| xbg| tvf| klg| tow| zwu| kga| wlx| aft| xlo| hnk| ofr| tph| zqn| qdl| awf| jyx| eui| riw| klp| mfb| kvp| hdk| lvv|